Міні булочки-гарбузики

Міні булочки-гарбузики

Інгредієнти

Інгредієнти
360 г.
7 г.
125 г.
45 г.
40 г.
5 г.
1 шт.
125 г.
крім того
0,5 шт.
20 г.
16 шт.
Розраховано на 1 порція

Інгредієнти

Інгредієнти
борошно пшеничне
360 г.
дріжджі сухі
7 г.
пюре гарбузове
125 г.
масло вершкове
45 г.
цукор
40 г.
сіль
5 г.
яйця курячі
1 шт.
молоко
125 г.
крім того
яйця курячі
0,5 шт.
молоко
20 г.
гвоздика
16 шт.

Міні булочки-гарбузики

Приготування

1. Борошно змішати з сухими дріжджами, додати решту інгредієнтів, в самому кінці, додавши вершкове масло.
2. Замісити тісто, досить довго, щоб тісто було м'яким і еластичним. Сформувати в кулю, покласти його в злегка посипану борошном миску, залишити в теплому місці без протягів, покрити рушником, поки подвоїться в обсязі (близько 1,5 години).
3. Далі тісто знову перемісити. Гострим ножем або шпателем, розділити на рівних 14-16 частин. Сформувати круглі булочки і викладати на деко раніше вистелене папером для випічки.
4. Далі булочки трохи притиснути і гострим ножем зробити надрізи кожній булочці по краю, приблизно 6-8 надрізів (серединку залишаючи цілою).

5.Залишити булочки підрости на 20 хвилин в теплому місці, щоб подвоїлися в обсязі.
6. Просто перед випічкою, змастити збитим яйцем з молоком. У центрі булочки помістити гвоздичку або шматочок арахісу.

7. Випікати при температурі 190 °С протягом приблизно 15 — 20 хвилин. Дати охолонути на решітці.

Дуже пухка й смачна випічка! Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Міні булочки-гарбузики"

Коментарі (19)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Катерина, завжди у Вас щось таке оригінальне! А ці «гарбузики» приготую неодмінно, дуже вони гарненьки!
avatar

Koenigin

+
0
дякую, я обожнюю випічку з гарбузовим пюре, булочки такі пухкі с ароматні, а колір такий сонячний; і дуже прошу до мене звертатись на «ТИ»
avatar

gutka

+
0
Домовились
avatar

Koenigin

+
0
Які ж вони гарнюні!
avatar

Medunya

+
0
дякую, Лесю! От не втрималась, і вже зірвала одного гарбуза, спекла вже двічі хліб й булочки.
avatar

gutka

+
0
Тикі миленькі. Я впевнена що дітвора просто в захваті буде
avatar

tori

+
0
дякую )
avatar

gutka

+
0
Ду-у-у-у-у-у-же апетитно!!!
avatar

Trashy

+
0
вони дуже смачні, тільки приготувала, як до вечора всі булочки зникли )
avatar

gutka

+
0
Такі красиві, санячні булочкиа як ви робите гарбузове пюре?
avatar

SaBaRa

+
0
дякую, я пюре готую в пароварці, гарбуз чищу від шкірки, ріжу брусочками і готую в пароварці; також можна відварити у невеликій кількості воді або зі шіркою запекти у духовці, а потім готовий гарбуз за допомогою блендера перетворити на пюре. Якщо немає блендера — перетерти через сито.
avatar

gutka

+
0
Зрозуміло, дякую
avatar

SaBaRa

+
0
яка краса!
avatar

llida

+
0
дякую )
avatar

gutka

+
0
Пекла, булочки вишли смачні))
avatar

pensiagalia

+
0
дуже приємно, я коли їх спекла вперше, то готувала декілька раз поспіль, додавала різні начинки, тільки тоді формувала звичні булочки
avatar

gutka

+
0
хороша ідея, потрібно буде спробувати)
avatar

pensiagalia

+
0
Гарно та незвично
avatar

Babusja

коментар було видалено