Мини булочки-тыковки

Мини булочки-тыковки
Ингредиенты
Ингредиенты
360 г.
7 г.
125 г.
45 г.
40 г.
5 г.
1 шт.
125 г.
кроме того
0,5 шт.
20 г.
16 шт.
Расчитанно на 1 порция
Ингредиенты
мука пшеничная
360 г.
дрожжи сухие
7 г.
пюре тыквенное
125 г.
масло сливочное
45 г.
сахар
40 г.
соль
5 г.
яйца куриные
1 шт.
молоко
125 г.
кроме того
яйца куриные
0,5 шт.
молоко
20 г.
гвоздика
16 шт.

Мини булочки-тыковки

Приготовление

1. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить остальные ингредиенты, в самом конце, добавив сливочное масло.
2. Замесить тесто, достаточно долго, чтобы тесто было мягким и эластичным. Сформировать в шар, положить его в слегка посыпанную мукой миску, оставить в теплом месте без сквозняков, покрыть полотенцем, пока не удвоится в объеме (около 1,5 часа).
3. Далее тесто снова перемесить. Острым ножом или шпателем, разделить на равных 14-16 частей. Сформировать круглые булочки и выкладывать на противень раннее устланный бумагой для выпечки.
4. Далее булочки немного прижать и острым ножом сделать надрезы каждой булочке по краю, примерно 6-8 надрезов (серединку оставляя целой).

5. Оставить булочки подрасти на 20 минут в теплом месте, чтобы удвоились в объеме.
6. Прямо перед выпечкой, смазать взбитым яйцом с молоком. В центре булочки поместить гвоздичку или кусочек арахиса.

7. Выпекать при температуре 190 °С в течение примерно 15 — 20 минут. Дать остыть на решетке.

Очень пышная и ​​вкусная выпечка! Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Мини булочки-тыковки"

Комментарии (19)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Катерина, завжди у Вас щось таке оригінальне! А ці «гарбузики» приготую неодмінно, дуже вони гарненьки!
avatar

Koenigin

+
0
дякую, я обожнюю випічку з гарбузовим пюре, булочки такі пухкі с ароматні, а колір такий сонячний; і дуже прошу до мене звертатись на «ТИ»
avatar

gutka

+
0
Домовились
avatar

Koenigin

+
0
Які ж вони гарнюні!
avatar

Medunya

+
0
дякую, Лесю! От не втрималась, і вже зірвала одного гарбуза, спекла вже двічі хліб й булочки.
avatar

gutka

+
0
Тикі миленькі. Я впевнена що дітвора просто в захваті буде
avatar

tori

+
0
дякую )
avatar

gutka

+
0
Ду-у-у-у-у-у-же апетитно!!!
avatar

Trashy

+
0
вони дуже смачні, тільки приготувала, як до вечора всі булочки зникли )
avatar

gutka

+
0
Такі красиві, санячні булочкиа як ви робите гарбузове пюре?
avatar

SaBaRa

+
0
дякую, я пюре готую в пароварці, гарбуз чищу від шкірки, ріжу брусочками і готую в пароварці; також можна відварити у невеликій кількості воді або зі шіркою запекти у духовці, а потім готовий гарбуз за допомогою блендера перетворити на пюре. Якщо немає блендера — перетерти через сито.
avatar

gutka

+
0
Зрозуміло, дякую
avatar

SaBaRa

+
0
яка краса!
avatar

llida

+
0
дякую )
avatar

gutka

+
0
Пекла, булочки вишли смачні))
avatar

pensiagalia

+
0
дуже приємно, я коли їх спекла вперше, то готувала декілька раз поспіль, додавала різні начинки, тільки тоді формувала звичні булочки
avatar

gutka

+
0
хороша ідея, потрібно буде спробувати)
avatar

pensiagalia

+
0
Гарно та незвично
avatar

Babusja

комментарий был удален