Булочки з цибулею і морквою

Дуже гарні булочки як додаток до борщу чи зупи. Пухкі, ароматні, смачні.

Приготування

Молоко нагріти, щоб було ледь теплим. В половині склянки молока розчиняємо дріжджі, цукор і столову ложку борошна. Чекаємо хвилин 15. Після того, як дріжджі піднімуться, додаємо решту молока з розчиненою в ньому сіллю, розтоплений маргарин, злегка збиті яйця (пів жовтка відкладаємо) і всипаємо поступово борошно, постійно вимішуючи, до того моменту, щоб тісто було м'яким і злегка липким. Накриваємо рушничком і ставимо в тепле місце на 25 хвилин.
Тим часом на олії підсмажуємо порізану кубиками цибулю. Коли вона буде напівготова — додаємо потерту моркву. Смажимо до готовності.
Охолоджуємо.

Вмішуємо масу з цибулі і моркви в тісто:

Формуємо невеличкі булочки і викладаємо у змащену форму. Ставимо у тепле місце на 20 хвилин.

За цей час тісто підійде.
Змастити булочки зверху відкладеним жовтком, розведеним столовою ложкою води. Посипаємо кунжутом.

Випікаємо приблизно 18 хвилин при 180℃.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Булочки з цибулею і морквою"