Булочки с луком и морковью

Булочки с луком и морковью
Ингредиенты
2 стакана
3 ст.ложки
100 г.
3 шт.
1/2 ч.ложки
4 ст.ложки
120 г.
1 шт.
3 ст.ложки
30 г.
Расчитанно на 12 порций
молоко
2 стакана
сахар
3 ст.ложки
маргарин
100 г.
яйца куриные
3 шт.
соль
1/2 ч.ложки
мука пшеничная
масло подсолнечное
4 ст.ложки
лук репчатый
120 г.
морковь
1 шт.
кунжут белый
3 ст.ложки
дрожжи свежие
30 г.

Очень хорошие булочки как дополнение к борщу или супу. Пухлые, ароматные, вкусные.

Приготовление
Молоко нагреть, чтобы было едва теплым. В половине стакана молока растворяем дрожжи, сахар и столовую ложку муки. Ждем минут 15. После того, как дрожжи поднимутся, добавляем остальное молоко, с растворенной в нем солью, растопленный маргарин, слегка взбитые яйца (пол желтка откладываем) и всыпаем постепенно муку, постоянно вымешивая, до того момента, чтобы тесто было мягким и слегка липким. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 25 минут.
Между тем на масле поджариваем порезанный кубиками лук. Когда он будет полуготовый — добавляем потертую морковь. Жарим до готовности.
Охлаждаем.
Булочки с луком и морковью
Вмешиваем массу из лука и моркови в тесто.

Формируем небольшие булочки и выкладываем в смазанную форму. Ставим в теплое место на 20 минут.

За это время тесто подойдет.
Смазать булочки сверху отложенным желтком, разведенным столовой ложкой воды. Посыпаем кунжутом.

Выпекаем примерно 18 минут при 180 ℃.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Булочки с луком и морковью"

Комментарии (14)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
неймовірна красота, як завжди пречудове фото, побачила й подих перехопило — так захотілось! До того ж складові такі які завжди є в холодильнику.
avatar

Laran

+
0
ДякуюБулочки справді дуже доступні для приготування
avatar

Medunya

+
0
Переглядаєш фото і одразу відчуваєш аромат…
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Дякую Вони дійсно дуже смачні і пухкенькі
avatar

Medunya

+
0
Просто шикарні булочки, треба якось приготувати
avatar

tori

+
0
Можливо буде колись нагода
avatar

Medunya

+
0
апетитні і легкі! достойна заміна улюбленим пампушкам
avatar

Dzyga

+
0
Ось так само і я подумала, що це буде по-своєму цікаво
avatar

Medunya

+
0
в мене вийшли не булочки, а булчища, так підійшли)))) але смачнііі
avatar

Zamona

комментарий был удален

+
0
А скільки ж борошна додавати? Невказано!
avatar

pikas

+
0
Борошна додаємо до того моменту, щоб тісто було м'яким та злегка липким. Кожного разу це може бути інша кількість борошна в залежності від вологості борошна та величини яєць
avatar

Medunya

+
0
Дякую за рецепт. Чудове доповнення до супу. Тісто вийшло надзвичайно пухким. Замість маргарину додала масло. На таку кількість борошна наступного разу додам більше солі, а жовток використаю цілий з меншою кількістю води(~1 ч.л., а не 1 ст.л).
avatar

Kiss

+
0
Дуже приємно, що булочки засмакували
avatar

Medunya