Булочки "Сердечні"

Булочки "Сердечні"
Інгредієнти
Інгредієнти
борошно пшеничне (вищого гатунку)
700 мл
50 г.
1/2 склянки
2 склянки
3 шт.
1 ст.ложка
125 г.
для начинки
2/3 склянки
2 шт.
0,5 склянки
3 ст.ложки
для змащування
1 шт.
Інгредієнти
борошно пшеничне (вищого гатунку)
700 мл
дріжджі свіжі
50 г.
цукор
1/2 склянки
молоко
2 склянки
яйця курячі
3 шт.
сметана
1 ст.ложка
маргарин
125 г.
для начинки
варення трояндове
2/3 склянки
білки яєчні
2 шт.
горіхи волоські (потерті)
0,5 склянки
сухарі мелені
3 ст.ложки
для змащування
жовтки яєчні
1 шт.

Булочки «Сердечні»

Приготування
Дріжджі змішати з 1 ч ложкою цукру і сметаною, зачекати, щоб трошки підійшли, додати яйці, молоко, цукор, борошно і замісити тісто. В кінці замісу додати розтоплений та охолоджений маргарин. Добре вимісити і поставити в тепле місце підходити на 1,5 — 2 год.
булочки «Сердечні»
Трояндове варення змішати з тертими горіхами, сухарями і збитими білками.
булочки «Сердечні»
булочки «Сердечні»
Тісто викласти на робочу поверхню, обмісити. розділити на 30 частин. З кожної частини сформувати кульку, яку потім розкачати в пласт товщиною 0,5 см і змастити начинкою.
булочки «Сердечні»
Згорнути в трубочку швом донизу і зверху гострим ножем зробити надріз.
булочки «Сердечні»
Кінці трубочки з'єднати, а середину розвернути, формуючи сердечко.
булочки «Сердечні»
Викласти на деко, застелене пергаментом, дати підійти, змастити жовтком і випікати в розігрітій до 180℃ духовці до зарум'янення.
булочки «Сердечні»
Смачного.
булочки «Сердечні»

Повернутись на початок рецепту "Булочки "Сердечні""

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Оля, такі ароматні булочки Горіхово-трояндова начинка завжди така незабутня
avatar

Medunya

+
0
Дякую. Леся.
І смачна вийшла…
avatar

Sol

+
0
Дійсно, дуже сердечно!
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля.
Але поки навчилася ті сердечка складати...
avatar

Sol

+
0
какая ароматная и вкусная выпечка!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Наталя.
avatar

Sol

+
0
Дуже милі і смачні булочки! Одні спокуси для мене сьогодні!
avatar

Konffetka

+
0
Дякую, я старалась.
avatar

Sol

+
0
Я теж пекла такі булочки. тільки з горіхово-вершковою начинкою, справді дуже смачно!
avatar

Mariana

+
0
Дякую
avatar

Sol