Булочки "Сердечные"

Приготовление

Дрожжи смешать с 1 чайной ложкой сахара и сметаной, подождать, чтобы немного подошли, добавить яйцо, молоко, сахар, муку и замесить тесто. В конце замеса добавить растопленный и охлажденный маргарин. Хорошо вымесить и поставить в теплое место подходить на 1,5 — 2 часа.

Розовое варенье смешать с тертыми орехами, сахаром и взбитыми белками.


Тесто выложить на рабочую поверхность, обмесить. Разделить на 30 частей. Из каждой части сформировать шарик, который затем раскатать в пласт толщиной 0,5 см и смазать начинкой.

Свернуть в трубочку швом вниз и сверху острым ножом сделать надрез.

Концы трубочки соединить, а середину развернуть, формируя сердце.

Выложить на противень, застеленный пергаментом, дать подойти, смазать желтком и выпекать в разогретой до 180℃ духовке до зарумянивания.

Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Булочки "Сердечные""