Бейгеле

Бейгеле

Інгредієнти

300 мл
2 ч.ложки
2 ст.ложки
2 ст.ложки
50 мл
0,5 ч.ложки
5 склянок

Інгредієнти

молоко
300 мл
дріжджі сухі
2 ч.ложки
мед
2 ст.ложки
цукор
2 ст.ложки
олія
50 мл
сіль
0,5 ч.ложки
борошно
5 склянок

Бейгеле

Начинка може бути будь — яка, або взагалі без начинки, у мене згущене молоко з горіхами.

Приготування

Тепле молоко зєднати з дріжджами і цукром, дати підійти в теплому місці ( цього можна не робити, якщо дріжджі швидкорозчині ).

Добавити решту складових і тільки половину олії.
Замісити тісто.

Змастити його зверху рештою олії і покласти в тепле місце підходити.

Тісто обмяти, якщо потрібно підсипати ще трішки борошна і уже на столі замісити гарне дріжджове тісто.
Руки змащувати олією і формувати маленьки мячики з тіста.

Дальше робимо як на фото Бо щось голова не варить толково обписати




Поставити в тепле місце підійти, змастити яйцем і посипати чимось смачненьким, у мене кунжут.

Духовку нагріти до 180 — 200 гр. випікати до румяності, приблизно 20 — 25 хв.

Готові бейгеле накрити рушником і дати остигнути.
Бейгеле
Бажаю всім приємного апетиту

Оригінальні бейгеле роблять великими, з цьго тіста десь 3 — 4 шт., але для нас це завеликі.
Також замість змащування яйцем, їх макають в воду і кладуть в тарілку з кунжутом і аж тоді, кунжутною стороною догори складають на деко.
Також смачно буде посипати штрейзелем чи подрібненими горіхами.

Повернутись на початок рецепту "Бейгеле"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Очень вкусно и красиво!
avatar

OLYA-V

+
0
Рецепт чудесный!!!
avatar

Alexa

+
0
І мені сподобався рецепт, а особливо начинка!
avatar

prostoKsjy

+
0
Дякую дівчата
avatar

Masha

+
+2
С цього місця по подробнєє, що є «штрейзелем» .
Для мене це щось з теми «бастурму нє єм — названиє пугаєт» .
А взагалі як завжди, тож Маша — «сідай, відмінно», +
avatar

Dama

+
0
Дякую Віка
Посипка " Штрейзель ", то така смакота, нею посипають пироги чи булочки, а можна і так спекти і смакувати. Ось мій самовироблений рецепт:
Масло 70 гр. ( маргарин не підходить )
цукор 80 гр.
борошно 200 мл.
Масло розтопити і зєднати з борошном, підсипати поступово, мішати вилкою. Коли вийде маса — розсипчасті крихти, то добавити цукор і добре перетерти рукою.
От і все посипати і випікати пиріг чи булочки як звичайно.
avatar

Masha

+
0
Фух, відлягло, але я лінувата, тож горіхи, родзинки, кунжут, насіннячко, ну шоколад на тертушці натерти… а готувати тісто, навмисно, щоб посипати на тісто — полінюся .
За очєрєдной лікбез, дякую , о придумала, я ще цукром можу посипати .
avatar

Dama

+
0
Віка, ну це як варіант, за бажання
avatar

Masha