Начинка может быть любая, или вообще без начинки, у меня сгущенное молоко с орехами.
Приготовление
Теплое молоко соединить с дрожжами и сахаром, дать подойти в теплом месте (этого можно не делать, если дрожжи быстрорастворимые).
Добавить оставшиеся ингредиенты и только половину масла.
Замесить тесто.
Смазать его сверху остатками масла и положить в теплое место подходить.
Тесто обмять, если нужно подсыпать еще немного муки и уже на столе замесить хорошее дрожжевое тесто.
Руки смазывать маслом и формировать маленькие мячики из теста.
Дальше делаем как на фото
Почему-то голова не варит толково описать
Поставить в теплое место подойти, смазать яйцом и посыпать чем-то вкусненьким, у меня кунжут.
Духовку нагреть до 180 — 200 гр. выпекать до румяности, примерно 20 — 25 мин.
Готовые бейгеле накрыть полотенцем и дать остыть.
Желаю всем приятного аппетита: -*
Оригинальные бейгеле делают большими, с цьго теста примерно 3 — 4 шт, но для нас это слишком большие.
Также вместо смазки яйцом, их мака в воду и кладут в тарелку с кунжутом и тогда, кунжутным вверх составляют на противень.
Также вкусно будет посыпать штрейзелем или измельченными орехами.
Вернуться к началу рецепта "Бейгеле"
OLYA-V
Alexa
prostoKsjy
Masha
Для мене це щось з теми «бастурму нє єм — названиє пугаєт» .
А взагалі як завжди, тож Маша — «сідай, відмінно», +
Dama
Посипка " Штрейзель ", то така смакота, нею посипають пироги чи булочки, а можна і так спекти і смакувати. Ось мій самовироблений рецепт:
Масло 70 гр. ( маргарин не підходить )
цукор 80 гр.
борошно 200 мл.
Масло розтопити і зєднати з борошном, підсипати поступово, мішати вилкою. Коли вийде маса — розсипчасті крихти, то добавити цукор і добре перетерти рукою.
От і все посипати і випікати пиріг чи булочки як звичайно.
Masha
За очєрєдной лікбез, дякую , о придумала, я ще цукром можу посипати .
Dama
Masha