Бісквіт "шоколад на окропі"

Нарешті я спробувала спекти «шоколад на окропі». І воно було того варте! Насправді дуже смачний злегка вологий шоколадний бісквіт. А в поєднанні з кокосовим кремом — просто райська насолода))

Приготування:

Для тіста:
Підготувати форму, простелити її папером або змастити маслом. Розігріти духовку до 180С.
Окремо змішайте всі сухі інгредієнти (перші п'ять у списку).
Злегка збийте яйця, додайте олію і ваніль, потім потрібно по черзі додавати борошно і молоко, перемішуючи, починаючи і закінчуючи борошном. У самому кінці влити склянку окропу і все ще раз швидко перемішати. Вийде рідке тісто. Перелити його у форму і випікати при 180 С хвилин 40 (перевіряйте зубочисткою ближче до кінця, повинна виходити сухою або з невеликою кількістю вологих крихт, але й не пересушіть в той же час). До речі, бісквіт збільшується рази в два точно!

Для крему:
Все змішати в каструльці з товстим дном і уварювати, постійно помішуючи ложкою, на повільному вогні хвилин 5. Слідкуйте, щоб жовток не згорнувся. Виходить густий кокосовий крем.

Я робила півпорції, але в следущий раз буду сміливо готувати повну і перешаровувати кремом у середині.

Повернутись на початок рецепту "Бісквіт "шоколад на окропі""