Прямий ефір
Рецепти
Бісквіт
Інгредієнти
Коли, я вперше пробувала пекти бісквіт, то використала, ось цей рецепт. Бісквіт вдався, не зважаючи на те що випікала в старій газовій духовці. З такої кількості компонентів можна спекти 1 корж у форм 35*25, або у формі діаметром 18-20 см і розрізати на 2 частини, а ще можете збільшувати пропорції інгридієнтів.
Приготування:
Яйця збити з цукром на водяній бані, допоки не розчиниться цукор
зняти з бані і збивати на макс. швидкості міксером 8-10хв (при натисканні маси пальцем має утворюватись ямка)
додаємо невеликими порціями просіяне борошно з розпушувачем, при цьому повільно вимішуємо тісто круговими рухами зверху вниз
випікаємо 20-25хв при 200℃
Готуємо крем:
Збиваємо масло в пухку масу, додаємо згущенку, намащуємо на корж
Затираємо шоколадом, розрізаємо на порційні шматки і насолоджуємось.
Смачного!
MariaS
Sellin
Але вставлю своi 5 копiйок: якщо ти яйця взбивала 8-10 хвилин, розпушувач не потрбен. Бiсквiт буде пухким та чудово пiднiметься.
Та для випiкання бiсквiту достатньо 180*С i 13-15 хвилин для тонкого коржа. А якщо будеш випiкати тiльки 8-10 хвилин получиться чудовий рулет, так як бiсквiт буде легко завернути.
Glaros
Коли я найперше готувала, то не додала розпушувач і мені тісто впало (можливо і недопекла), то після цього завжди додаю розпушувач. А цей рецепт був з розпушувачем, тому так і робила. Ще й до того ж готувала в старій газовій духовці, температура по рецепту була 200, але то таке, кожен повинен орієнтуватись на свою духовку. Зараз же я печу і за іншими рецептурами, просто знаю, що цей теж вдається, тому і виставила і його
Sellin
tori
Sellin
Candy
Sellin
wetlyanka
Sellin
Medunya
Sellin