Овочева Лазанья

Овочева Лазанья

Інгредієнти

Інгредієнти

лазанья (листи)
200-250 г.
перець болгарський
2 шт.
баклажани
2 шт.
кабачки
300 г.
цибуля ріпчаста
2 шт.
морква
2 шт.
томати
3 шт.
сир твердий
150-200 г.
олія
сіль
перець чорний мелений
цибуля зелена
петрушка
кріп
масло вершкове
100 г.
молоко
800 мл
борошно
0,5 склянки

Овочева Лазанья

Приготування

Овочі нарізати кубиками.
Обсмажити цибулю, додати моркву, помідори, баклажани, кабачки, болгарський перець — тушкувати хвилин 30.
Потім додати сіль і перець за смаком.
І дрібно нарізану зелень. Вимкнути!
Готуємо соус бешамель — масло розігріти, додати борошно, ретельно перемішати і дати підрум'янитися. Потім тонкою цівкою влити молоко не перестаючи помішувати, щоб не було грудочок. (якщо раптом будуть — то блендер вам в руки ))))
Отже, нa форму викладаємо листи лазан'ї (вони у мене без попереднього готування), потім овочеву масу (половину), потім обмазуємо соусом бешамель (повинна піти 1/3 частина), знову листи лазан'ї, решту овочевої суміші і знову соус бешамель (так само 1/3). Покриваємо фінішними листами лазан'ї обмащуємо залишками бешамель і в духовку на 25 хвилин при температурі 180 градусів.
Через 25 хвилин дістаємо лазанью посипаємо тертим сиром і ще на 20 хвилин в духовку! Дуже смачний і простий рецепт!!!

Повернутись на початок рецепту "Овочева Лазанья"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути