Овочева Лазанья

Приготування

Овочі нарізати кубиками.
Обсмажити цибулю, додати моркву, помідори, баклажани, кабачки, болгарський перець — тушкувати хвилин 30.
Потім додати сіль і перець за смаком.
І дрібно нарізану зелень. Вимкнути!
Готуємо соус бешамель — масло розігріти, додати борошно, ретельно перемішати і дати підрум'янитися. Потім тонкою цівкою влити молоко не перестаючи помішувати, щоб не було грудочок. (якщо раптом будуть — то блендер вам в руки ))))
Отже, нa форму викладаємо листи лазан'ї (вони у мене без попереднього готування), потім овочеву масу (половину), потім обмазуємо соусом бешамель (повинна піти 1/3 частина), знову листи лазан'ї, решту овочевої суміші і знову соус бешамель (так само 1/3). Покриваємо фінішними листами лазан'ї обмащуємо залишками бешамель і в духовку на 25 хвилин при температурі 180 градусів.
Через 25 хвилин дістаємо лазанью посипаємо тертим сиром і ще на 20 хвилин в духовку! Дуже смачний і простий рецепт!!!

Повернутись на початок рецепту "Овочева Лазанья"