Овощная Лазанья

Овощная Лазанья

Ингредиенты

Ингредиенты

лазанья (листы)
200-250 г.
перец болгарский
2 шт.
баклажаны
2 шт.
кабачки
300 г.
лук репчатый
2 шт.
морковь
2 шт.
томаты
3 шт.
сыр твердый
150-200 г.
масло растительное
соль
перец черный молотый
лук зеленый
петрушка
укроп
масло сливочное
100 г.
молоко
800 мл
мука
0,5 стакана

Овощная Лазанья

Приготовление

Овощи нарезать кубиками.
Обжарить лук, добавить морковь, помидоры, баклажаны, кабачки, болгарский перец — тушить минут 30.
Затем добавить соль и перец по вкусу.
И мелко нарезанную зелень. Выключить!
Готовим соус бешамель — масло разогреть добавить муку, тщательно перемешать и дать подрумяниться. Затем тонкой струйкой влить молоко не переставая мешать, чтоб не было комочков. (если вдруг будут — то блендер вам в руки))))
Итак a форму выкладываем листы лазаньи (они у меня без предварительной готовки), зетем овощную массу (половину), затем обмазываем соусом бешамель (должна уйти 1/3 часть), снова листы лазаньи, оставшуюся овощную смесь и снова соус бешамель (так же 1/3). Покрываем финишными листами лазаньи обмазываем остатками бешамель и в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Через 25 минут достаем лазанью посыпаем тертым сыром и еще на 20 минут в духовку! Очень вкусный и простой рецепт!!!

Вернуться к началу рецепта "Овощная Лазанья"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть