Літній рататуй

Літній рататуй
Інгредієнти
баклажани
1 шт.
кабачки
1 шт.
перець болгарський
1 шт.
томати черрі
10 шт.
сік апельсина
100 мл
базилік (гілочки)
2 шт.
сіль
перець чорний мелений

Літній рататуй

Приготування
Овочі миємо, баклажан, кабачок і перець, ріжемо кубиками (приблизно 1х1 см). Помідори ріжемо навпіл, від базиліка відриваємо верхні листочки вони стануть в нагоді нам для прикраси, решту дрібно режим. У сотейник наливаємо апельсиновий сік і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, вогонь зменшуємо, додаємо помідори і базилік, уварюємо в 2 рази. На сковороді обсмажуємо окремо овочі, солимо і перчимо до смаку. Викладаємо шарами, баклажан, солодкий перець, кабачок (використовуємо для цього спеціальну форму для салатів), потім помідори, поливаємо апельсиновим соусом, прикрашаємо гілочкою базиліка.

Повернутись на початок рецепту "Літній рататуй"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
одразу одноіменний мульт згадав
avatar

Scratch

+
0
у меня в запасе много рецептов ) на долго хватит )
avatar

Osia

+
0
Дуже люблю блюда з овочів: А під таким соусом, думаю, вони стануть ще смачнішими.
avatar

Lyuba

+
0
да вкус очень необычен, но всем нравится )
avatar

Osia