Летний рататуй

Летний рататуй
Ингредиенты
баклажаны
1 шт.
кабачки
1 шт.
перец болгарский
1 шт.
томаты черри
10 шт.
сок апельсина
100 мл
базилик (веточки)
2 шт.
соль
перец черный молотый

Летний рататуй

Приготовление

Овощи моем, баклажан, кабачок и перец, режим кубиками (примерно 1х1 см). Помидоры режим пополам, от базилика отрываем верхние листочки они пригодятся нам для украшения, остальное мелко режим. В сотейник наливаем апельсиновый сок и ставим на огонь, доводим до кипения, огонь уменьшаем, добавляем помидоры и базилик, увариваем в 2 раза. На сковороде обжариваем по отдельности овощи, солим и перчим по вкусу. Выкладываем слоями, баклажан, сладкий перец, кабачок (используем для этого специальную форму для салатов), затем помидоры, поливаем апельсиновым соусом, украшаем веточкой базилика.

Вернуться к началу рецепта "Летний рататуй"

Комментарии (4)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
одразу одноіменний мульт згадав
avatar

Scratch

+
0
у меня в запасе много рецептов ) на долго хватит )
avatar

Osia

+
0
Дуже люблю блюда з овочів: А під таким соусом, думаю, вони стануть ще смачнішими.
avatar

Lyuba

+
0
да вкус очень необычен, но всем нравится )
avatar

Osia