Рис з солодким перцем

Рис з солодким перцем
Інгредієнти
рис
масло вершкове
олія оливкова
цибуля ріпчаста
перець болгарський
петрушка
часник
лист лавровий
перець чорний горошок
перець духмяний горошок
бульйон курячий
сир пармезан

Приготування
В каструлі розтопити ложку вершкового масла разом з декількома ложками оливкової олії.
Всипати покришену невелику цибулину та спасерувати.
Рис з солодким перцем
Потім всипати перець порізаний кубиками, ложку кришеної зелені петрушки, положити зубчик часнику, лавровий листок, 6-8 чорного, 2 горошини англійського перцю.

Перемішати.

Всипати склянку рису (Арборіо) та ретельно перемішати, щоби він увібрав жир.

Влити 2 склянки гарячого курячого росолу.

Посолити, перемішати, довести до кипіння, вогонь збавити до мінімуму.
Готувати під кришкою протягом 18 хвилин, не чіпаючи.

Готову страву подають посипавши стружкою з сиру Парміджано.
Рис з солодким перцем

Повернутись на початок рецепту "Рис з солодким перцем"

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
В піст дуже актуально, без сиру та курячого росолу.
avatar

Lyuba