Холодний кавуновий суп з фетою

Холодний кавуновий суп з фетою

Інгредієнти

Інгредієнти

кавун
1500 г.
сир фета
300 г.
олія оливкова
60 г.
оцет бальзамічний
40 г.
сіль
перець чорний мелений
орегано
20 г.

Холодний кавуновий суп з фетою

В Греції дуже популярний кавун з фетою.
Даний рецепт — альтернатива, новий погляд на класику.
Смак супу насичений, пікантний. Ніколи не скажеш, що головний герой страви кавун. У спеку — саме те!
Але щоб дізнатися треба спробувати. Так що пробуйте на здоров'я!


Приготування


Кавун очистити від кісточок, нарізати кубиками і пюрирувати в блендері.


У антипригарній сковороді розігріти оливкову олію на середньому вогні. Додати дрібно нарізану зелень (на ваш смак) і обсмажити до появи характерного запаху.



Зменшити вогонь і додати фету, нарізану кубиками. Швидко перемішати. Як тільки фета стане м'якою «погасити» бальзаміком. Загасити 2-3 хвилини.



У глибокій мисці змішати кавунове пюре і гарячий соус з фетою. Посолити, поперчити і добре перемішати.
Охолодити і до подачі зберігати в холодильнику.

Холодний кавуновий суп з фетою

Сервірувати з кубиками фети і зеленню.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Холодний кавуновий суп з фетою"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Интересний рецепт!
avatar

Mila

+
0
Спасибо!
avatar

Glaros

+
0
Гарний супчик!
avatar

Dana

+
0
Дякую, Дана!
avatar

Glaros

+
0
Це для мене щось таке нове! Чула, що в Ізраїлі популярною є закуска, де на скибку кавуна викладають скибку бринзи чи фети… Усім дуже смакує. Треба і собі спробувати!
avatar

Medunya

+
0
В Грецιι дуже полюбляють кавун з фетою. Я так ι не привикла до цього смаку. А суп сподобався. Оцет-бадьзамιк та ароматнι трави роблять свою справу.
avatar

Glaros

+
0
Оцет-баЛьзамιк.
avatar

Glaros

+
0
Обов’язково спробую! Полюбився мені кавун з фетою!
avatar

Konffetka