Прямой эфир
Рецепты
Холодный арбузный суп с фетой
Ингредиенты
В Греции очень популярен арбуз с фетой.
Данный рецепт — альтернатива, новый взгляд на классику.
Вкус супа насыщенный, пикантный. Никогда не скажешь, что главный герой блюда арбуз. В жару — самое то!
Но чтобы узнать надо попробовать. Так что пробуйте на здоровье!
Приготовление
Арбуз очистить от косточек, нарезать кубиками и пюрировать в блендере.
В антипригарной сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить мелко нарезанную зелень (по вашему вкусу) и обжарить до появления характерного запаха.
Уменьшить огонь и добавить фету, нарезанную кубиками. Быстро перемешать. Как только фета станет мягкой «погасить» бальзамиком. Потушить 2-3 минуты.
В глубокой миске смешать арбузное пюре и горячий соус с фетой. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Охладить и до подачи хранить в холодильнике.
Сервировать с кубиками феты и зеленью.
Приятного аппетита!!!
- 1772
- 31 июля 2011, 18:39
- Мне нравится
- В избранное
Mila
Glaros
Dana
Glaros
Medunya
Glaros
Glaros
Konffetka