Гуляш

Гуляш

Інгредієнти

Інгредієнти

яловичина
400-500 г.
картопля
6-8 шт.
цибуля ріпчаста
3 шт.
вино червоне
50 г.
паприка
2 ст.ложки
перець болгарський
1 шт.
лист лавровий
2 шт.
часник (зубки)
1-2 шт.
сіль
вода
500 г.

Смачна і ситна страва!

Гуляш

Приготування:
  1. Яловичину промити і нарізати на шматочки величиною з волоський горіх, м'ясо посолити, картоплю почистити і нарізати скибочками, приблизно такого ж розміру як і
    м'ясо.
  2. Обсмажити шматочки м'яса з обох боків в глибокій пательні на рослинній олії або свинячому салі до утворення рум'яної скоринки протягом 5-7 хвилин.
  3. Цибулю порізати півкільцями, додати в м'ясо і смажити поки цибуля не стане золотистого кольору.
  4. Далі м'ясо з цибулею слід посипати паприкою.
  5. Потім залити гарячою водою і тушкувати на слабкому вогні приблизно 10-15 хвилин. Додати червоне вино і лавровий лист і ще тушкувати 5 хвилин.
  6. Коли м'ясо буде практично готове, згори викласти скибочки картоплі.
  7. Тушкувати до готовності картоплі, але стежити, щоб картопля не розварилася.
Викласти в глибоку глиняну тарілку. Подавати гуляш треба дуже гарячим.

Повернутись на початок рецепту "Гуляш"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути