Блюда к посту / Кукорама – вкусные рецепты! / Страница 13

Рецепты

Добавить рецепт

Рейтинг

+2.49

голосов:

Блюда к посту

О блоге

Великий пост – ежегодные праздничные дни, во время которых все христиане соблюдают определенные правила поведения и диету. Кушать можно только разрешенные в пост блюда. Обычно длится с 19 февраля по 7 апреля. Учитывая то, что продолжительность февраля отличается в високосный и обычный год, то длительность поста может быть 47 или 48 дней.

Постное меню довольно разнообразно и включает:

1. Рыбные блюда. Скумбрия, семга, судак, хек, пангасиус, щука, карп – вот основной перечень рыбы, из которой готовят постные блюда украинской кухни. В православной культуре рыбу разрешается кушать по субботам и воскресеньям – здесь действуют те же правила, что и с маслом.

2. Овощные блюда. Во время поста многие хотят питаться не только полезно, но и вкусно. В этом плане отличный выбор – овощные рецепты блюд в пост. Разнообразные варианты рагу, плов, грибы, борщ, суп и любые другие блюда, состоящие из овощей, разрешены.

3. Десерты. Небольшое количество сладкого разрешается, но здесь крайне важно соблюдать умеренность. На нашем сайте вы найдете подходящие рецепты вкусных десертов, которые можно будет приготовить для семьи в пост.

Сложнее всего с мясом – все блюда в пост исключают возможность приготовления мяса. Любая пища животного происхождения запрещена. Отказ от мяса, по церковным канонам, позволяет очистить душу, умерить эгоизм и снизить раздражительность.

Чем заменить мясо в Великий пост

Многим людям сложно отказаться от мяса, и поэтому блюда в пост на каждый день должны включать разрешенные верой аналоги:

1. Фасоль. Содержит огромное количество белков растительного происхождения, витаминов и других полезных веществ. Так, например, вегетарианцы часто едят фасоль в больших количествах, чтобы компенсировать отсутствие в их привычном меню мяса.

2. Рыба – отличный источник белков, фосфора и аминокислот. Она вполне может стать достойной заменой животной пище.

3. Чечевица. По мнению верующих, чечевица и постные блюда с ней позволяют восстановить здоровье и обрести духовное равновесие. Это бобовое растение отличается приятным вкусом, с ним есть множество интересных рецептов.

4. Соя. Очень похожа на мясо по консистенции и содержанию микроэлементов, но при этом имеет растительное происхождение.

По сути, на время Великого поста мясо можно заменить любыми бобовыми растениями и рыбой. На нашем сайте вы найдете рецепты блюд в пост на любой день. Вкусная, полезная и питательная пища позволит с комфортом встретить и провести традиционный для украинцев пост.

Пост оказывает положительное воздействие на здоровье человека. Постные блюда украинской кухни составлены таким образом, что содержат все необходимое для нормального функционирования. На нашем сайте вы найдете рецепты для постного меню таким образом, чтобы иметь возможность питаться вкусно и полезно.