Как приготовить тёртый пирог

Как приготовить тёртый пирог
Ингредиенты
280 г.
1 шт.
80 г.
100 г.
1 ч.ложка
соль (щепотка)
1 шт.
300 г.
Расчитанно на 8 порций
мука пшенична
280 г.
Яйцо куриное
1 шт.
сахар
80 г.
Масло сливочное
100 г.
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
соль (щепотка)
1 шт.
варенье смородиновое
300 г.

Для работы возьми сливочное масло, сахар, соль, муку, разрыхлитель, яйцо, смородиновое варенье:
Как приготовить тёртый пирог
Помести в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) просеянную муку, соль, разрыхлитель, нарезанное масло и измельчи все до состояния крошки:

Добавь сахар и яйцо:

Включи комбайн на несколько секунд, пока тесто не соберётся в ком:

Сформируй из теста лепёшку, заверни её в пищевую плёнку и отправь в морозильник на 45 минут.
Форму размером 20х20 см выложи бумагой для выпечки. На крупной тёрке натри 2\3 части теста в форму, разровняй вилкой и слегка прижми ко дну и стенкам, формируя основу и невысокие бортики пирога:

Сверху равномерно выложи варенье:

На варенье равномерно натри остальную часть теста:

Выпекай при температуре 180*С примерно 35-40 минут до готовности пирога. Верх пирога должен стать золотистого цвета. Остуди, нарежь квадратиками и подавай:

Вернуться к началу рецепта "Как приготовить тёртый пирог"

Комментарии (0)
RSS свернуть / развернуть