Мидии в соусе

Если тебе не посчастливилось жить у моря, свежие мидии в ракушках достать будет проблематично. Но всегда можно купить замороженное и отваренное мясо мидий, из которого очень быстро можно приготовить вкуснейшие блюда! Главное, заранее разморозить мидии и делать это лучше в холодильнике, чтобы сберечь вкусовые качества.


Набор продуктов для приготовления мидий в томатном соусе.


Чеснок измельчаем и чуть обжариваем на оливковом масле. Важно его не пережарить!


Помидор измельчаем в блендере, получившееся пюре добавляем к чесноку.


Туда же отправляем мидии и готовим на медленном огне не более 10 минут, чтобы немного томатный соус уварился. Соль не добавляю, мидии всегда достаточно солёные.

Вернуться к началу рецепта "Мидии в соусе"