Мидии в сливках

У меня в морозилке всегда есть мидии. Покупаю их без ракушек, так удобнее. Если завтра планирую их приготовить, просто перекладываю их из морозилки в холодильную камеру — на утро мясо мидий уже можно готовить. А поскольку они уже отваренные, остаётся просто выбрать соус. И вуаля — за каких-то 15 минут готово удивительно вкусное и изысканное блюдо!


Набор продуктов для приготовления мидий в сливках.


В сотейнике разогреваем оливковое масло, слегка обжариваем измельчённый чеснок. Главное, не зажарить его!


Добавляем мидии и тушим буквально 2 минуты.


Вливаем сливки и готовим на медленном огне минут 10, чтобы сливки немного загустели. Соль я не добавляю, мидии достаточно солёные сами по себе.

Вернуться к началу рецепта "Мидии в сливках"