Зеленые щи

Зеленые щи
Ингредиенты
картофель
5 шт.
вода
2,5 л
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
мука
2 ст.ложки
масло сливочное
1 ст.ложка
яйца куриные
5 шт.
щавель
укроп
петрушка

Я всегда готовлю на Пасхальные праздники зеленые щи. После вкусных, но очень тяжелых для организма мясных деликатесов хочется чего-то кисленького, легкого. Поэтому я готовлю постный вариант.

Зеленые щи

Приготовление
Ставлю кастрюлю с водой на огонь, чищу картофель, режу кубиками и добавляю в воду. Пока вариться картофель, режу лук кубиками и обжариваю в сливочном масле, морковь тру на терке и добавляю к луку, жарю еще 7 минут. Затем туда же добавляю муку и обжариваю еще минуту. Отправляю овощи к картофелю, солю. Щавель мелко режу и добавляю в суп.
Отвариваю яйца, очищаю, режу кубиками. Выключаю огонь, добавляю в суп яйца и мелконарезанную зелень петрушки и укропа. Подавать со сметаной.

Вернуться к началу рецепта "Зеленые щи"

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вкусно!
avatar

Mila

+
0
Да, очень
avatar

marisha

+
0
Зараз усім таких супчиків і борщиків хочеться
avatar

Medunya

+
0
Леся, еле дождалась, когда щавель подрастет
avatar

marisha

+
0
Ну правда з яйцями вже не пісний Але точно смачно!
avatar

Dana

+
0
Дана, Пост уже закончился
avatar

marisha

+
0
Яке гарне горнятно! А борщик хороший
avatar

KraLova

+
0
Спасибо, Оля
avatar

marisha

+
0
Прелестный борщик! я тоже очень люблю такой готовить!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелочка
avatar

marisha