Рецепты

Вареники с вишней на пару

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12430.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для пароварки

Ингредиенты

Яйца	1 шт.
Масло сливочное	25 г.
сметана 20%	75 г.
сыворотка	200 мл
дрожжи свежие	5 г.
сахар	1 ч.ложка
сода	0,5 ч.ложки
соль	0,5 ч.ложки
мука пшеничная	450 г.
вишня без косточки	200 г.

Расчитанно на 15 порций

Ингредиенты

Яйца	1 шт.
Масло сливочное	25 г.
сметана 20%	75 г.
сыворотка	200 мл
дрожжи свежие	5 г.
сахар	1 ч.ложка
сода	0,5 ч.ложки
соль	0,5 ч.ложки
мука пшеничная	450 г.
вишня без косточки	200 г.

Для работы нам понадобятся такие продукты:
Вареники с вишней на пару
В чаше соединить яйцо, сметану, соль, сахар, растопленное масло, соду, сыворотку, дрожжи и взбить венчиком:

Вмешать муку и замесить мягкое тесто. Оставить в тёплом месте на 30 минут:

Разделить тесто на кусочки весом 50 грамм. Каждый кусочек раскатать в лепешку толщиной 0,6-0,8 см. На середину выложить 5-6 вишен без косточек. По желанию посыпать вишни чайной ложкой сахара. Сформировать вареники, делая шов сверху:

Порциями отварить вареники на пару. Время варки — 12-15 минут.
Подавать горячими со сметаной, посыпав сверху сахаром…