Вареники с вишней на пару

Вареники с вишней на пару
Ингредиенты
1 шт.
25 г.
75 г.
200 мл
5 г.
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
450 г.
200 г.
Расчитанно на 15 порций
Яйца
1 шт.
Масло сливочное
25 г.
сметана 20%
75 г.
сыворотка
200 мл
дрожжи свежие
5 г.
сахар
1 ч.ложка
сода
0,5 ч.ложки
соль
0,5 ч.ложки
мука пшеничная
450 г.
вишня без косточки
200 г.

Для работы нам понадобятся такие продукты:
Вареники с вишней на пару
В чаше соединить яйцо, сметану, соль, сахар, растопленное масло, соду, сыворотку, дрожжи и взбить венчиком:

Вмешать муку и замесить мягкое тесто. Оставить в тёплом месте на 30 минут:

Разделить тесто на кусочки весом 50 грамм. Каждый кусочек раскатать в лепешку толщиной 0,6-0,8 см. На середину выложить 5-6 вишен без косточек. По желанию посыпать вишни чайной ложкой сахара. Сформировать вареники, делая шов сверху:

Порциями отварить вареники на пару. Время варки — 12-15 минут.
Подавать горячими со сметаной, посыпав сверху сахаром…

Вернуться к началу рецепта "Вареники с вишней на пару"

Комментарии (3)
RSS свернуть / развернуть
 
 
+
0
Очень вкусно! Наши самые любимые — с вишней!
avatar

TravkovaTatiana

+
0
Тесто больше похоже на кнедлики польские или чешские.
avatar

NONNAPINA

+
0
Це тісто досить традиційне для полтавських парових вареників :)
avatar

Medunya