Склад:

• кабачки,
• фарш,
• шпарагівка,
• морква,
• цибуля,
• томатна паста,
• перець,
• сіль,
• сметана,
• смалець або маргарин.

Готуємо з кабачків бочечки (такі як на фото), відварюємо у підсоленій воді до пів готовності.

Начиняємо таким фаршем: фарш, підсмажена на олії морква з цибулею, відварена і порізана шпарагівка.

Викладаємо в один шар на сковорідку і заливаємо такою заливкою: воду змішуємо з томатом та додаємо смалець або маргарин. Тушкуємо на маленькому вогні до готовності. Подаємо з сметаною. Краще смакує гарячим.

Повернутись на початок рецепту "Фаршировані кабачки"