КАБАЧКИ ФАРШИРОВАНІ, АБО НЕЙМОВІРНІ ПРИГОДИ ОВОЧІВ НА НАШІЙ КУХНІ

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАНІ, АБО НЕЙМОВІРНІ ПРИГОДИ ОВОЧІВ НА НАШІЙ КУХНІ
Інгредієнти
кабачки (молоді)
4-5 шт.
сир твердий (терті)
150 г.
фарш м'ясний (свинина+яловичина+курка)
450 г.
1 шт.
3 ст.ложки
часник (зубок)
2
кабачки (молоді)
4-5 шт.
сир твердий (терті)
150 г.
олія
сіль
фарш м'ясний (свинина+яловичина+курка)
450 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
сметана
3 ст.ложки
часник (зубок)
2
кріп
майонез
перець чорний мелений

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАНІ, АБО НЕЙМОВІРНІ ПРИГОДИ ОВОЧІВ НА НАШІЙ КУХНІ

Сегодня праздник у Володи:
Поспели овощи на огороде!
Наш сыночек не скучал –
Урожай он собирал!
Взял он в руки кабачок
И сказал с улыбкой:
«Почему бы нам его не превратить в машинку?»
Тут пришёл на помощь папа:
«Хорошая идея!
А ну, скорей бежим на кухню осуществлять затею!»
Вот как папа с сыном в выходной
«Фольксваген» готовили овощной:



Теперь для маленького поваренка не секрет,
Как получить машинку на обед!

Так готували машинку-мрію маленького кухарчука мої чоловіки. А я пропоную ще класичний спосіб фаршировані «діжок» з кабачків і «човник». Благо літо в розпалі і кабачків зараз дуже і дуже багато!

Приготування
Кабачки вимити й обсушити. З кабачків за допомогою ножа і ложки обережно вийняти м'якоть, залишаючи денце.
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
Приготувати м'ясну начинку: м'ясо подрібнити в кухонному комбайні або пропустити через м'ясорубку. На розігрітій з олією сковороді обсмажити фарш невеликими порціями. Обсмажений фарш перекласти в миску.
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
Цибулю очистити і разом з м'якоттю, вийнятої з кабачків, нарізати кубиками. На тій же сковороді, де смажилося м'ясо, обсмажити цибулю протягом 2 хвилин. Потім додати нарізану м'якоть кабачків і смажити ще 5 хвилин.
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
Зелень помити й порубати. З'єднати обсмажений фарш, цибулю з кабачками, зелень, сметану, часник, сіль і перець. Все добре перемішати. (Моєму кухарчуку захотілося «перемішати» все в блендері, але я більше люблю, коли перемішують ложкою)
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
Кабачок посолити, поперчити всередині і наповнити м'ясною начинкою. Поставити на деко або в форму для запікання і злегка збризнути олією.
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ
Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипати кабачки тертим сиром і знову прибрати в духовку до розплавлення сиру.
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ, ИЛИ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА НАШЕЙ КУХНЕ

Смачного!

P.S. Вказала в рецепті, що готується швидко, до однієї години, але насправді приготування «діжок» з кабачків займає 1 г. 20 хв., автомобіля — близько 1,5 години) Просто, в спливаюому рядку було тільки «1 година» і «3 години»

Повернутись на початок рецепту "КАБАЧКИ ФАРШИРОВАНІ, АБО НЕЙМОВІРНІ ПРИГОДИ ОВОЧІВ НА НАШІЙ КУХНІ"

Коментарі (18)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Ого, яка кабачкова композиція!
avatar

KraLova

+
0
Спасибо, Ольга
avatar

ngerlyand

+
+1
Це просто бомба!!! Ось що виходить можна із фаршированих кабачків придумати! Супер!
avatar

Konffetka

+
0
«Тачка» мене особливо зачіпила!
avatar

Konffetka

+
0
Спасибо, Инна! «Тачка» была и съедена первой)
avatar

ngerlyand

+
+1
Дуже гарно
А який помічник росте
avatar

Sol

+
0
Спасибо, Ольга!
Помощник действительно растёт хороший! Я всегда хотела, чтобы у меня муж был поваром, но, увы, он — инженерПоэтому учу кулинарному искусству маленького поваренка!
avatar

ngerlyand

+
+1
Вкусно!Думаю, Володя был рад больше всех!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, Мила!Вова, действительно, радовался и гордился своими трудами
avatar

ngerlyand

+
+1
Наталя, дуже фантазійно, смачно і красиво Коли уся сім«я займається спільною справою — це просто неперевершено! Ви- величезні молодці
Маленькому поварятку — окремий респект
avatar

Medunya

+
0
Леся, СПАСИБО за тёплые, добрые, искренние слова!Ваша похвала мне очень и очень приятна!
avatar

ngerlyand

+
0
А ещё, я не написала, что благодаря именно вашему рецепту «Гомілок з кабачками» мы узнали о любви Володи к этому овощу! Этим летом у нас на столе почти ежедневно присутствуют кабачки!Так что Вы подсказали рецепт этих фаршированных кабачков
avatar

ngerlyand

+
+1
Ура !Цього року, я бачу, ми усі відкрили собі кабачки в новому світлі
avatar

Medunya

+
+1
супер
avatar

julinka05

+
0
Спасибо!
avatar

ngerlyand

+
0
Супер!
avatar

spokitmisli1986

+
0
Я в захваті. Так оригінально і гарно. Супер!
avatar

Dana

+
0
Дякую, Dana, за щирi слова!
avatar

ngerlyand