Новий рік і Різдво це завжди багато випічки, смак шоколаду, терпкий запах кави. Це родинні зустрічі, на яких колядують, діляться новинами, мріють про щасливий майбутній рік.«Усе буде добре, усе нам вдасться, нам усе під силу. Словом, усе буде в шоколаді!»

ПРОДУКТИ:

НА КАВОВИЙ КОРЖ:

• 1 яйце,
• 3 ст.л. цукру,
• 3 ст.л. сметани,
• 1 ст.л. розчинної кави,
• 50г розтопленого масла,
• 1 ч.л. порошку для печива (розпушувач),
• 6 ст.л борошна.

НА ШОКОЛАДНИЙ КОРЖ:

• 3 ст.л какао,
• 3 ст.л. потертого шоколаду,
• 1 яйце,
• 2 ст.л цукру,
• 3 ст.л. сметани,
• 4 ст.л. олії,
• 5 ст.л. борошна,
• 1 ч.л. порошку для печива.

ДЛЯ КРЕМУ:

• 0,5 л сметани,
• 4 ст.л. цукру,
• 1 пачка загущувача для сметани типу «Сметанфікс»,
• 1 банка (800 мл полуниці в цукровому сиропі).

ДЛЯ КРЕМУ 2:

• 100г масла,
• 3 ст.л вареного згущеного молока.

ДЛЯ ШОКОЛАДНОЇ ШУБИ:

• 300г чорного шоколаду,
• 3 ст.л. сметани.

ПРИГОТУВАННЯ:

Для кавового коржа яйце розтерти з цукром і кавою.

Додати масло, борошно, розпушувач, сметану.

Вилити у змащену форму і випікати 7 хвилин у мікрохвильовій печі при потужності 750. Діаметр форми 19 см.

Для шоколадного коржа усе ретельно вимішати.


Випікати у мікрохвильовій печіі 6 хвилин при потужності 750. Шоколадний корж розрізати на 3 частини, а кавовий — на 2.

Кожен пласт просочувати полуничним сиропом(2 ст.л.), змащувати сметанним кремом і перекладати полуницею, чергуючи коржі.

Зверху змазати масляним кремом.



Шоколад розтопити зі сметаною і нанести тонким шаром на харчовому поліетилені коло діаметром набагато більшим, ніж діаметр торта.

Коли шоколад трошки підстигне, але ще не схопиться, нанести целофан з шоколадом зверху на торт, притиснути по бокам плівку і поставити у холодильник

Повернутись на початок рецепту "Торт "Все буде в шоколаді""