Склад:

тісто (на один корж):

• кефір 180 мл
• сода 1 чайна ложка
• мед 5 столові ложки
• борошно 1 склянка
• яйце 1 шт

заварний крем:

• молоко 150 мл
• борошно 1 столова ложка
• крохмаль 1 столова ложка
• яйце 1 шт + молоко 50 мл
• масло 50-100 г
• цукор 150 мл

Лимонний кьорд ось по цьому рецепту

Опис:

Тісто:
Загасити в кефірі соду.
Мед і яйце добре розмішати.

Ці дві маси перемішати між собою і додати борошно. Тісто готове, виходить, як рідка сметана.

Випікати в роз'ємній формі, змащеній маслом і посипаній борошном, при температурі 180 градусів близько 20 хвилин.


Заварний крем:
Борошно, крохмал, цукор, ванілін з'єднати в каструльці і перемішати.
По трохи додавати молоко і гарненько помішувати, щоб не було грудочок.
Поставити на маленький вогонь і варити до загусання, постійно помішуючи.
Яйце з молоком гарненько збити і маленькою цівкою влити в каструльку, не припиняючи перемішувати.

Дати трохи охолоти додати масло і кьорд, перемішати.

Збираємо наш тортик:
З коржів зрізати верхівки, вирівнявши їх висоту. Верхівку поки не їмо: )

Змащуємо коржі кремом, збираємо торт.

Відрізані верхівки перемолоти в блендері в крихту і обсипати нею верх і боки торта.
Можна за бажанням ще прикрасити, але вже і так дивиться красиво і незвично.

Бажаю усім смачного!!!

Ось у мене уже з’явилася нова клавіатура , в честь такого свята виставляю рецептик тортика.

Повернутись на початок рецепту "Медовий торт з лимонним кремом"