За мотивами рецепту Джейми Олівера

Склад:

• 2 жовтки
• 3 зубчики часнику
• 1 десертна ложка гірчиці
• 1 склянка холодної оливкової олії
• сіль, перець за смаком
• сік 1/2 лимону

Опис:
Часник видавити через прес або дрібно нарізати.
Жовтки посолити, поперчити. Додати гірчицю, сік лимона, часник. Збити блендером, не припиняючи збивати, додаємо помалу масло, наступну порцію масла вливаємо тільки після того, як попередня остаточно збилася. Виходить дуже густий і смачний соус до гамбургерів і не лише.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Айолі"