Айоли

Айоли

Ингредиенты

Ингредиенты

желтки яичные
2 шт.
чеснок (зубок)
3 шт.
горчица
1 ч.ложка
масло оливковое
1 стакан
соль
перец черный молотый
сок лимона
1/2 шт.

Айоли
По мотивам рецепта Джейми Оливера

Описание:
Чеснок выдавить через пресс или мелко нарубить.
Желтки посолить, поперчить. Добавить горчицу, сок лимона, чеснок. Взбить блендером, не прекращая взбивать, добавляем понемногу масло, следующую порцию масла вливаем только после того, как предыдущая окончательно взбилась. Получается очень густой и вкусный соус к гамбургерам и не только.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Айоли"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
гостренький
avatar

Scratch