Поєднання шоколаду, чорносливу і лимонного аромату роблять свою справу — пиріжки розходяться «на ура»…

Склад:

• 250 мл молока
• 3 яйця
• 0,75 склянки цукру
• 100 г вершкового масла
• 500 г муки
• 25 г свіжих дріжджів
• 1 пачка ванільного цукру
• дрібка солі
• цедра 1 лимона
• 20 штук чорносливу
• 1 плитка шоколаду

Опис:

Розчинити дріжджі в теплій воді, додати 5 столових ложок муки, 3 столові ложки цукру, накрити рушником і поставити в тепле місце. Відділити білки від жовтків. Жовтки розтерти з цукром, що залишився. Білки збити з сіллю. В опару, що підійшла, додати жовтки, м’яке масло, білки і решту муки. Замісити тісто. Залишити на 1 годину для підйому. Розділити тісто на 20 частин. Кожну з них розділити на 3 частини — 1 більшу і дві менші.

Чорнослив запарити у солодкому сиропі, вийняти кісточки і нафарширувати кожен шматочком шоколаду. Тіло зайчиків начинити чорносливом, з другої частини зробити голову, а з третьої — вуха, хвостик і лапки. Усе прикріпити і змастити яйцем. Вуха і хвостик обваляти у цукрі.

Випікати при 180 градусах до появи золотистої скоринки (приблизно 15 хвилин).

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Зайчики з шоколадом"