Курка в пряному тісті

• Другі страви,
• М'ясні другі страви,
• Страви з птиці,
• Різдвяні рецепти

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+2734.46

Рецепти користувача (374)

• Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
• Складність приготування: Легко
• Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Цікавий спосіб запікання курки, при якому вона виходить ніжною, соковитою і ароматною. З гарною начинкою -просто смакота. Не соромно навіть на святковий стіл поставити.

ПРОДУКТИ:

• курка (тушка) — 2 кг
• рис — 100 г
• сушені фрукти(яблука, груші, сливи) — велика жменя
• борошно — 450 г
• кмин — 2 ст. ложки
• приправа для курки-гриль — 1 ст. ложка для курки і 1 ст. ложка для тіста
• вода — 300 мл
• часник — 1 велика головка
• суміш перців мелена — 1 ст. ложка
• сіль — 1 ст. ложка

ПРИГОТУВАННЯ:

Тушку гарно помити, натерти зі всіх сторін, сіллю, перцем, приправою, пропущеним через часникодавку часником. Залишити на 30 хвилин маринуватися.

Тим часом замісити тісто: кмин трохи потовкти і змішати з приправою, сумішшю перців. Додати воду, борошно і замісити м«яке тісто. Поставити відпочити на 30 хвилин, накривши серветкою.

Рис зварити майже до готовності у підсоленій воді. Змішати рис з сухофруктами і спеціями. Нафарширувати курку.

Тісто розкачати у великий пласт і загорнути повністю курку „пакуночком“.

Можна зробити ось такий бантик для красивої презентації страви рідним.

Випікати 1 годину при 180*С.

Повернутись на початок рецепту "Курка в пряному тісті"

• курка в пряному тісті,
• курка,
• курятина,
• запечена курка,
• курка в тісті,
• тісто,
• рис,
• сухофрукти,
• кмин,
• часник