Свинина фарширована сиром і сервелатом, з овочами

Приготування

Два шматка свинини, товщиною 0,5 см. відбити.

Посолити, поперчити, змастити часником, солодкою гірчицею.

Посипати паприкою, на один шматок укласти дрібно рубані сервелат і сир.

Накрити іншим шматком м'яса.

Молотком для відбивання м'яса пройтися по краях м'яса для підстраховки (можна десь сколоти зубочисткою), так само обсипати сіллю і спеціями, часник і гірчиця, і відправити на сковороду на середньому вогні.

Нарізаємо цибулю півкільцями, болгарський перець, печериці, помідори черрі навпіл або четвертинками.

Коли м'ясо підрум'яниться перевертаємо його, додаємо наші овочі.

Солимо їх, за пару хвилин до готовності додаємо дрібно рубаний часник, і через хвилинку вливаємо коньяк, запалюємо його, через секунд 10-15 він потухне, даємо потомитися ще трохи і знімаємо з вогню.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Свинина фарширована сиром і сервелатом, з овочами"