Свинина фарширована сиром і сервелатом, з овочами

Свинина фарширована сиром і сервелатом, з овочами

Інгредієнти

Інгредієнти

свинина
250 г.
ковбаса копчена (сервелат)
20 г.
бринза
гірчиця
20 г.
часник
паприка мелена
сіль
спеції
печериці
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
томати черрі
1 шт.
перець болгарський
0,5 шт.
коньяк
30 г.

Свинина фарширована сиром і сервелатом, з овочами

Приготування
Два шматка свинини, товщиною 0,5 см. відбити.

Посолити, поперчити, змастити часником, солодкою гірчицею.

Посипати паприкою, на один шматок укласти дрібно рубані сервелат і сир.

Накрити іншим шматком м'яса.

Молотком для відбивання м'яса пройтися по краях м'яса для підстраховки (можна десь сколоти зубочисткою), так само обсипати сіллю і спеціями, часник і гірчиця, і відправити на сковороду на середньому вогні.

Нарізаємо цибулю півкільцями, болгарський перець, печериці, помідори черрі навпіл або четвертинками.

Коли м'ясо підрум'яниться перевертаємо його, додаємо наші овочі.
Свинина фаршированная сыром и сервелатом, с овощами
Солимо їх, за пару хвилин до готовності додаємо дрібно рубаний часник, і через хвилинку вливаємо коньяк, запалюємо його, через секунд 10-15 він потухне, даємо потомитися ще трохи і знімаємо з вогню.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Свинина фарширована сиром і сервелатом, з овочами"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Как-то еще ничего не приходилось самой поджигать… Влияет это на вкус блюда?
avatar

Lyuba

+
0
Да, остается послевкусие необычное.
avatar

zelotypus