Свинина фаршированная сыром и сервелатом, с овощами

Свинина фаршированная сыром и сервелатом, с овощами
Ингредиенты
свинина
250 г.
колбаса копченая (сервелат)
20 г.
брынза
горчица
20 г.
чеснок
паприка молотая
соль
специи
шампиньоны
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
томаты черри
1 шт.
перец болгарский
0,5 шт.
коньяк
30 г.

Свинина фаршированная сыром и сервелатом, с овощами

Приготовление
Два куска свинины, толщиной 0,5 см. отбить.

Посолить, поперчить, смазать чесноком, сладкой горчицей.

Посыпать паприкой, на один кусок уложить мелко рубленые сервелат и сыр.

Накрыть другим куском мяса.

Молотком для отбивания мяса пройтись по краям мяса для подстраховки (можно где то сколоть зубочисткой), так же обсыпать солью и специями, чеснок и горчица, и отправить на сковороду на среднем огне.

Нарезаем лук полукольцами, болгарский перец, шампиньоны, помидоры черри пополам или четвертинками.

Когда мясо подрумянится переворачиваем его, добавляем наши овощи.
Свинина фаршированная сыром и сервелатом, с овощами
Солим их, за пару минут до готовности добавляем мелко рубленый чеснок, и через минутку вливаем коньяк, поджигаем его, через секунд 10-15 он потухнет, даём потомиться ещё немного и снимаем с огня.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Свинина фаршированная сыром и сервелатом, с овощами"

Комментарии (2)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Как-то еще ничего не приходилось самой поджигать… Влияет это на вкус блюда?
avatar

Lyuba

+
0
Да, остается послевкусие необычное.
avatar

zelotypus