Квашена капуста, тушкована з овочами, грибами, копченою сосискою

Квашена капуста, тушкована з овочами, грибами, копченою сосискою

Інгредієнти

Інгредієнти

капуста квашена
1 склянка
картопля
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
перець болгарський
1 шт.
морква
0,5 шт.
корінь пастернака
0,5 шт.
часник (зубки)
2 шт.
паста томатна
2 ст.ложки
бульйон курячий
200 мл
корінь петрушки
сало
сосиски (копчені)
2 шт.
печериці
6 шт.

Квашена капуста, тушкована з овочами, грибами, копченою сосискою

Приготування

Сало нарізати довільно, і томити на вогні трохи менше середнього поки не дасть жир.

Картоплю нарізати дрібно і обсмажити на великому вогні.

Додаємо нашатковану цибулю, болгарський перець, білий корінь, морква, коли овочі обсмажаться додати нарізані печериці.

Через хвилин 5 додаємо сосиску порізану кружальцями, дрібно рубаний часник, корінці петрушки.

Обсмажуємо і додаємо капусту, томатну пасту.

Перемішуємо, зменшуємо вогонь до мінімуму, підливаємо трохи бульйону, закриваємо кришкою і тушкуємо близько години, час від часу підливаючи бульйон. Далі розкладаємо по тарілках, посипаємо дрібно рубаною зеленню з часником.
Смачного!
Квашеная капуста, тушеная с овощами, грибами, копчёной сосиской

Повернутись на початок рецепту "Квашена капуста, тушкована з овочами, грибами, копченою сосискою"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Аппетитно смотрится!
avatar

Lyuba

+
0
Мне тоже нравится! И оригинальная подача с огурчиками получилась
avatar

stfalcon