Квашеная капуста, тушеная с овощами, грибами, копчёной сосиской

Квашеная капуста, тушеная с овощами, грибами, копчёной сосиской

Ингредиенты

Ингредиенты

капуста квашенная
1 стакан
картофель
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
перец болгарский
1 шт.
морковь
0,5 шт.
корень пастернака
0,5 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
паста томатная
2 ст.ложки
бульон куриный
200 мл
корень петрушки
сало
сосиски (копченая)
2 шт.
шампиньоны
6 шт.

Квашеная капуста, тушеная с овощами, грибами, копчёной сосиской

Приготовление

Сало нарезать произвольно, и томить на огне чуть меньше среднего пока не даст жир.

Картофель нарезать мелко и обжарить на большом огне.

Добавляем нашинкованный лук, болгарский перец, белый корень, морковь, когда овощи обжарятся добавить нарезанные шампиньоны.

Через минут 5 добавляем сосиску порезанную кружками, мелко рубленный чеснок, корешки петрушки.

Обжариваем и добавляем капусту, томатную пасту.

Перемешиваем, убавляем огонь до минимума, подливаем немного бульона, закрываем крышкой и тушим около часа, время от времени подливая бульон. Далее раскладываем по тарелкам, посыпаем мелко рубленой зеленью с чесноком.
Приятного аппетита!
Квашеная капуста, тушеная с овощами, грибами, копчёной сосиской

Вернуться к началу рецепта "Квашеная капуста, тушеная с овощами, грибами, копчёной сосиской"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Аппетитно смотрится!
avatar

Lyuba

+
0
Мне тоже нравится! И оригинальная подача с огурчиками получилась
avatar

stfalcon