Тушкована капуста з грибами

Тушкована капуста з грибами

Інгредієнти

Інгредієнти

капуста білокачанна
0,5 шт.
сіль
перець чорний мелений
цибуля ріпчаста
2-3 шт.
гриби мариновані (або свіжі)
400 г.
олія соняшникова
лист лавровий
паприка солодка мелена
сік лимона
0,5 шт.
зелень

Осінь прийшла! Хоча ще сумуємо за літом, але ранковими туманами і пожовтілим листям осінь невпинно нагадує нам, що настає її час. Ось і на столі з'являються страви з дарів осені. Сьогодні, в осінньому меню, капуста з грибами.

Приготування
Капусту шинкуємо. Цибулю нарізаємо кубиками.
В глибокій пательні розігріти олію і обсмажити в ній цибулю до прозорості. Викласти до цибулі капусту, додати півсклянки кип'яченої води і тушкувати під кришкою 20 хвилин.
Підготувати гриби. Можна взяти як свіжі, так і мариновані. Мені більш до смаку з маринованими.
Отже, якщо візьмете свіжі гриби, беріть їх більше, десь 500-600 гр, їх треба почистити, помити і попередньо зварити у підсоленій воді. Злити воду і обсмажити у вершковому маслі або олії. Це щодо лісових грибів, шампіньони просто обсмажити без відварювання.
З маринованих грибів злити воду, дати їм обсохнути і теж трішки обсмажити.
Капусту приправити сіллю, перцем, лавровим листом, меленою паприкою. Викласти до неї гриби, перемішати і тушкувати до готовності. Наприкінці додати сік лимону і зелень за смаком.
Дуже смачно з картоплею і реберцями! Але також смачно у якості самостійної страви, особливо зі сметаною.
Тушкована капуста з грибами
Смачно! Щож в осені теж дуже багато смачних рецептів, тож не будемо сумувати за літом, тим паче воно все одно до нас повернеться!

Повернутись на початок рецепту "Тушкована капуста з грибами"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачна стравабуду готувати
avatar

SaBaRa

+
0
Дякую!Дуже сподіваюсь, що сподобається
avatar

Koenigin

+
0
гарне фото й капуста смачна.
avatar

Laran

+
0
Дякую, особливо за фото, бо іноді буває легше страву приготувати ніж її потім сфотографувати
avatar

Koenigin

+
0
Смакота
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

Koenigin