Бурек по-сербськи (з м'ясом і сиром)

Бурек по-сербськи (з м'ясом і сиром)

Інгредієнти

3 склянки
300 мл
200 г.
1 шт.
часник (зубки)
3-4 шт.
Розраховано на 5 порцій

Інгредієнти

борошно
3 склянки
вода
300 мл
сіль
фарш м'ясний
200 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
3-4 шт.
зелень
перець чорний мелений
сир твердий

Бурек по-сербськи (з м'ясом і сиром)

Приготування

Робимо тісто, для цього змішуємо борошно, сіль, воду, гарненько вимішуємо, даємо тісту «відпочити» годину, далі ділимо його на чотири частини, кожну скачуємо в кулю.

Далі змочивши руки рослинною олією робимо з кожної кулі корж і складаємо в стопку.

Залишаємо ще на 30 хвилин. тим часом беремо фарш, додаємо в нього сіль, перець, цибулю, часник, петрушку.

Сир натираємо на крупній тертці. Беремо корж тіста, круговими рухами розпластуємо його якомога ширше в діаметрі, потім беремо за краї і розтягуємо в різні боки, поки тісто не буде прозорим.

Складаємо цей лист конвертом, і відкладаємо вбік, це буде дно нашого майбутнього бурека. Розкачуємо наступний корж так само, кладемо в середину наше дно, на нього кладемо фарш.

На фарш сир.

Загортаємо краї конвертом, відкладаємо вбік, повторюємо теж саме з третім коржем, а четвертий загортаємо без начинки, тобто начинку ми кладемо в два заходи, а останнім конвертом закриваємо без начинки. Змащуємо бурек рослинною олією в яку порубати часник і зелень.
Бурек по-сербськи (з м'ясом і сиром)
Відправляємо в духовку на 30 хвилин при 200 гр. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Бурек по-сербськи (з м'ясом і сиром)"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0

я ніколи навіть такої назви не чула. А рецепт цікавий!
avatar

Dana

+
0
А Я НЕ ЗРОЗУМІЛА… ТРЕТІЙ КОРЖ НАЧИНЮЄМО БЕЗ ДНА? І ЯКИМ САМЕ ЧИНОМ СКЛАДАТИ?
avatar

Vol10