Бурек по-сербськи (з м'ясом і сиром)

Приготування

Робимо тісто, для цього змішуємо борошно, сіль, воду, гарненько вимішуємо, даємо тісту «відпочити» годину, далі ділимо його на чотири частини, кожну скачуємо в кулю.

Далі змочивши руки рослинною олією робимо з кожної кулі корж і складаємо в стопку.

Залишаємо ще на 30 хвилин. тим часом беремо фарш, додаємо в нього сіль, перець, цибулю, часник, петрушку.

Сир натираємо на крупній тертці. Беремо корж тіста, круговими рухами розпластуємо його якомога ширше в діаметрі, потім беремо за краї і розтягуємо в різні боки, поки тісто не буде прозорим.

Складаємо цей лист конвертом, і відкладаємо вбік, це буде дно нашого майбутнього бурека. Розкачуємо наступний корж так само, кладемо в середину наше дно, на нього кладемо фарш.

На фарш сир.

Загортаємо краї конвертом, відкладаємо вбік, повторюємо теж саме з третім коржем, а четвертий загортаємо без начинки, тобто начинку ми кладемо в два заходи, а останнім конвертом закриваємо без начинки. Змащуємо бурек рослинною олією в яку порубати часник і зелень.

Відправляємо в духовку на 30 хвилин при 200 гр. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Бурек по-сербськи (з м'ясом і сиром)"