Сербська плескавиця

Сербська плескавиця
Інгредієнти
Інгредієнти
свинина
200 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
1 шт.
гірчиця
1,5 ч.ложки
паприка солодка мелена
0,5 ч.ложки
орегано сушений
базилік сушений
сіль
перець чорний мелений
Начинка:
сир гауда
грудинка свинна копчена

Сербська плескавиця

Приготування

Беремо м'ясо, рубаємо його у фарш, робимо з нього руками корж, солимо, перчимо, додаємо сухої паприки, орегано, базилік, рубану цибулю, рубаний часник, гірчицю 1 ч.л. і місимо як слід. Знову робимо коржик з фаршу товщиною трохи менше сантиметра. На одну половину коржа кладемо пластами сир, рубану жирну копчену грудинку, другою половиною коржа (широким ножем піддіваємо корж знизу) закриваємо її разом з сиром. Тобто начинка із сиру у нас всередині. На гарячу сковорідку з маслом кладемо 2 зубки часнику, смажимо плескавицю з обох сторін поки не підсмажиться як слід. Кладемо на тарілку плескавицю, зверху легкий шар майонезу, мелконарезаний кріп і кільця цибулі. На фото вона у мене зі смаженою картоплею. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сербська плескавиця"

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
avatar

Nenenotka