Прямий ефір
Рецепти
Сербська плескавиця
Інгредієнти
Приготування
Беремо м'ясо, рубаємо його у фарш, робимо з нього руками корж, солимо, перчимо, додаємо сухої паприки, орегано, базилік, рубану цибулю, рубаний часник, гірчицю 1 ч.л. і місимо як слід. Знову робимо коржик з фаршу товщиною трохи менше сантиметра. На одну половину коржа кладемо пластами сир, рубану жирну копчену грудинку, другою половиною коржа (широким ножем піддіваємо корж знизу) закриваємо її разом з сиром. Тобто начинка із сиру у нас всередині. На гарячу сковорідку з маслом кладемо 2 зубки часнику, смажимо плескавицю з обох сторін поки не підсмажиться як слід. Кладемо на тарілку плескавицю, зверху легкий шар майонезу, мелконарезаний кріп і кільця цибулі. На фото вона у мене зі смаженою картоплею. Смачного!
Nenenotka