Кабачки, тушковані в сметані по-сербськи

Кабачки, тушковані в сметані по-сербськи

Інгредієнти

2 шт.
0,5 пучки
0,5 пучки
1 ст.ложка
5 ст.ложок
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

кабачки
2 шт.
петрушка
0,5 пучки
кріп
0,5 пучки
олія
1 ст.ложка
перець білий мелений
паприка мелена
сіль
сметана
5 ст.ложок

Добрий вечір, всім тим, хто заглянув сюди.
Сьогодні на порядку денному — кабачки тушковані в сметані.
Кабачки, тушковані в сметані по-сербськи
Це швидкий і смачний спосіб приготувати звичні кабачки, які можуть бути як цікавою самостійною стравою, так і легким гарніром…

Рецепт запозичений у шеф-кухаря ресторану сербської кухні «Боемі» — Нікола Младенович.

А тепер шпаги в руки починаємо готувати.

Приготування
Кабачки очистити від шкірки, нарізати кубиками 1,5 на 1,5 см.
Зелень вимити, струснути воду і дрібно нарізати.

Кабачки викласти на деко, скропити олією і випікати у вже (!) розігрітій духовці. 180С близько 15 хвилин.

Викласти кабачки в глибоку сковороду, додати спеції і сіль, перемішати і залити сметаною. Довести до кипіння і зняти з вогню.

Готові овочі розкласти по тарілках, посипати зеленню і подавати до столу.
Кабачки, тушенные в сметане по-сербски
P/S — при тушкуванні в сметану можна додати трохи свіжої, дрібно посіченою, м'яти — страва стане більш ароматною.

Смачного!!!

Рецепт від ulia-maktyb.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Кабачки, тушковані в сметані по-сербськи"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути