Прямий ефір
Рецепти
Кабачки, тушковані в сметані по-сербськи
Інгредієнти
Добрий вечір, всім тим, хто заглянув сюди.
Сьогодні на порядку денному — кабачки тушковані в сметані.
Це швидкий і смачний спосіб приготувати звичні кабачки, які можуть бути як цікавою самостійною стравою, так і легким гарніром…
Рецепт запозичений у шеф-кухаря ресторану сербської кухні «Боемі» — Нікола Младенович.
А тепер шпаги в руки починаємо готувати.
Приготування
Кабачки очистити від шкірки, нарізати кубиками 1,5 на 1,5 см.Зелень вимити, струснути воду і дрібно нарізати.
Кабачки викласти на деко, скропити олією і випікати у вже (!) розігрітій духовці. 180С близько 15 хвилин.
Викласти кабачки в глибоку сковороду, додати спеції і сіль, перемішати і залити сметаною. Довести до кипіння і зняти з вогню.
Готові овочі розкласти по тарілках, посипати зеленню і подавати до столу.
P/S — при тушкуванні в сметану можна додати трохи свіжої, дрібно посіченою, м'яти — страва стане більш ароматною.
Смачного!!!
Рецепт від ulia-maktyb.livejournal.com
Повернутись на початок рецепту "Кабачки, тушковані в сметані по-сербськи"
- 8230
- 15 вересня 2011, 20:47
- Мені подобається
-
0
- В обране
RSS
згорнути /
розгорнути
