Вишневий клафуті з мигдалем

Вишневий клафуті з мигдалем

Інгредієнти

1 склянка
3 ч.ложки
0,25 ч.ложки
1 шт.
40 г.
65 г.
молоко (або вершки)
100 мл
40 г.
цукор ванільний (пачка 10 г)
1 шт.
мигдаль (смажений)
50 г.
Розраховано на 3 порції

Інгредієнти

вишня
1 склянка
коньяк
3 ч.ложки
кориця
0,25 ч.ложки
яйця курячі
1 шт.
борошно
40 г.
масло вершкове
65 г.
молоко (або вершки)
100 мл
цукор
40 г.
цукор ванільний (пачка 10 г)
1 шт.
мигдаль (смажений)
50 г.

Вишневий клафуті з мигдалем
Вишневий клафуті — класика французької кухні. А французи безперечно знають толк у десертах! Смачний, ніжний, ароматний десерт, який об’єднує в собі риси запіканки і пирога! Окрім вишні, можна використовувати у якості начинки найрізноманітніші фрукти та ягоди: чорниця, смородина, ожина, абрикоси, персики, навіть яблука та груші. Отже, пригощаемось!

Приготування
Для початку підготуємо потрібні інгредієнти:
Чистимо вишні від кісточок. Додаємо коньяк і корицю, перемішуємо та даємо настоятись.
У класичному рецепті використовують вишні з кісточками, ніби-то кісточки віддають десерту особливий аромат і смак. Я спробувала і з кісточками, і без. Різниці не відчула, але клопоту кісточки додали!
Вишневий клафуті з мигдалем

Масло топимо на водяній бані. Даємо трохи остигнути.
Вишневий клафуті з мигдалем

У блендері мелемо у дрібну крихту (не борошно) мигдаль.
Вишневий клафуті з мигдалем

Готуємо тісто:
1. Збиваємо яйця з цукром та ванільним цукром.
2. Продовжуючи збивати, додаємо борошно, добре вимішуємо.
3. Додаємо розтоплене масло, розмішуємо до гладкої однорідної консистенції.
4. Частинами додаємо молоко, добре розмішуючи.
5. У кінці додаємо подрібнений мигдаль. Залиште 2 ст.л. мигдальної крихти для посипки.
Вишневий клафуті з мигдалем

Форми для запікання (d10 см) змащуємо маслом. Розкладаємо на дно форм вишню.
Вишневий клафуті з мигдалем

Зверху на вишні наливаємо тісто і притрушуємо мигдальною крихтою, яку ми зберегли раніше.
Вишневий клафуті з мигдалем

Випікаємо у розігрітій духовці при 180 град. 15-20 хв. Готовність перевірте зубочисткою: вона має виходити чистою.
Вишневий клафуті з мигдалем

Вишневий клафуті з мигдалем
Дайте охолонути 5-10 хв. і подавайте до столу. Можна із кулькю ванільного морозива! Смачної насолоди!

Повернутись на початок рецепту "Вишневий клафуті з мигдалем"

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Це така смакотааааа....
avatar

KraLova

+
0
Просто неймовірна смакота! Я одразу, не оговтавшись, усі три порції і з’їла!
avatar

Konffetka

+
0
Отакої, а ми теж хотіли пригоститись такою смакотою!
avatar

Mila

+
0
Пробачте, просто не сила було зупинитись!
avatar

Konffetka

+
0
ммм… очень очень!!!
avatar

natapit

+
0
Дякую!
avatar

Konffetka

+
0
Дяйсно насолода
avatar

Sol

+
0
Насолоджуйтесь, Оля!
avatar

Konffetka

+
0
Супер
avatar

Medunya

+
0
avatar

Konffetka

+
0
Смачно !
avatar

Mariana

+
0
Пригощайтесь! Дуже швидко, а як смачно! Мммм…
avatar

Konffetka