Шоколадний клафуті з вишнею

Клафуті (фр. Clafoutis, від окс. Clafir — наповнювати) — французький десерт, який поєднує в собі риси запіканки і пирога. Рекомендую його приготувати, бо це дуже смачно і ніжно

Приготування

На терці натираємо цедру лимона.


Пересипаємо в глибоку посудину. Потім у довільному порядку додаємо всі інші інгредієнти: борошно, какао, яйця, цукор, молоко. Все добре збиваємо міксером. Вийде дуже рідке, так зване, млинцеве тісто — не лякайтеся, так і має бути.

Невелику форму (у мене 16 см) змащуємо маслом.

На дно акуратно викладаємо вишню.

Звичайно тут можна використовувати будь-які ягоди або фрукти, свіжі або заморожені. Якщо будете брати заморожені — дайте їм відтанути і злийте зайвий сік.
Зверху повільно і акуратно вилити тісто. Ягоди при цьому піднімуться, не лякайтеся.

Випікати в духовці 30-50 хвилин при 180 градусах. Дерев'яна шпажка повинна виходити сухою. Дайте десерту охолонути в формі, посипте пудрою.


Рецепт із сайту andychef.ru

Повернутись на початок рецепту "Шоколадний клафуті з вишнею"