Закуска з печених баклажанів з йогуртом

Закуска з печених баклажанів з йогуртом
Інгредієнти
баклажани
2 шт.
лимони
1 шт.
часник (зубок)
2 шт.
йогурт
100 мл
м'ята (веточка)
5 шт.
сіль
перець чорний мелений
олія оливкова
2 ст.ложки
горіхи кедрові

Закуска з печених баклажанів з йогуртом
Автор sveti з www.carina-forum.com, большое їй спасибі!

Опис:
Нагріти духовку в режимі «гриль». Розрізати баклажани уздовж. Запекти баклажани під грилем протягом 15 хвилин, періодично повертаючи.
Охолодити баклажани, очистити від шкірки, розім'яти вилкою.
Очистити часник. Видавити сік лимона і часник в баклажани. Дрібно порізати м'яту, змішати м'яту і йогурт з баклажанами, приправити сіллю і перцем за смаком.
Викласти пюре у вазу, збризнути оливковою олією, посипати підсмаженими кедровими горішками.
Я робила з п'яти середніх баклажанів, йогурту ложила 4 столові ложки. Кедровими горішками не посипала. Запечені і очищені баклажани перетворила в пюре за допомогою блендера. Використовувала сік половини лимона. Дуже і дуже смачно!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Закуска з печених баклажанів з йогуртом"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
йогурт — звичайний (без смакових додатків) я так розумію?
а, взагалі, має бути цікава закусочка.
avatar

Scratch

+
0
Йогурт без добавок, но густой.Реально, очень вкусно!
avatar

Marinochka

+
0
в принципі, я так думаю, що цю страву можна використовувати і як соус..?
avatar

Scratch

+
0
Конечно можно, особенно классно будет с свежевыпеченным лавашем или хлебом.Мы сегодня ели с китайскими лепёшками
avatar

Marinochka

+
0
даєш рецепт китайських коржиків!
avatar

Scratch

+
0
Уже написала
avatar

Marinochka