Рецепти

Капуста з грибами

Переклади рецепту

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

капуста білокачанна (велика головка)	1/2 шт.
печериці	300 г.
морква	1 шт.
цибуля ріпчаста	2 шт.
перець болгарський	1 шт.
паста томатна	1-3 ст.ложки
цукор
сіль
лист лавровий
коріандр мелений
олія
перець чорний мелений

Приготування

Нарізати капусту, не дуже дрібно, покласти в каструлю, трошки посолити, додати 3-5 горошин чорного та духмяного перцю, лавровий листок, на дно наливаємо олію, доливаємо 0,5 склянки води, накриваємо кришкою, тушкуємо (помішуючи, щоб капуста не пристала до дна). На сковорідці підсмажуємо цибулю, досипаємо різані гриби, за хвилину до готовності додаємо спеції, крім коріандру. В окремій сковорідці так само готуємо натерту на грубій терці моркву, тоненькими смужками перець. Як овочі зарумяняться, додаємо коріандр.
Овочі додаємо до капусти, коли вона буде майже готова, додаємо пасту, трошки цукру і готуємо до готовності.