Тушкована капуста з яблуками

Дуже смачна тушкована капуста.

Приготування

Нашаткувати капусту, присипати трішки сіллю і добре пом’яти руками. Дати постояти щоби пустила сік, віджати.
Цибулю нарізати півкільцями, пасерувати до прозорості, додати розведену водою томатну пасту,і помішуючи потримати на вогні ще 5-10 хв. Додати в віджату капусту, вимішати.
Капусту ставити на вогонь і тушити постійно помішуючи, за необхідності додавати жир або олію.
Почистити яблука, порізати невеликими кубиками.
Коли капуста протушкується 15 х., додати ізюм.
За 20 хв. до готовності додати яблука.
В кінці готовності додати приправи, сметану, протушкувати 5 хв. і дати настоятися.

Цю капусту можна тушкувати з олією і без сметани, пісний варіант теж смачний.

Повернутись на початок рецепту "Тушкована капуста з яблуками"