Огірковий торт

Огірковий торт

Інгредієнти

Інгредієнти

масло вершкове
100 г.
крекер
200 г.
желатин
10 г.
сир кисломолочний (2% жирності)
200 г.
вершки (10% жирності)
200 мл
огірки
5-6 шт.
сіль
перець чорний мелений

Огірковий торт

Приготування:
Крекери подрібнити в крихту. Розтопити вершкове масло на водяній лазні і перемішати його з крекерной крихтою.

Дно і боки роз'ємної форми вистелити пергаментом для випічки. Крекерну масу щільно укласти на дно форми з невеликими бортами. Поставити в холодильник хвилин на 10-20.

Желатин замочити в 2 ст.л. води кімнатної температури. У блендері змішати творог, вершки й огірки. Огірки я хотіла спочатку всі чистити від шкірки, але тоді творожно-огірковий шар вийшов би білим, а мені хотілося щоб і зелене щось було. Тому у половини огірків я шкірку не чистила. Масу посолити і поперчити за смаком.
Желатин підігріти на водяній бані до повного розчинення і змішати з творожно-огіркової масою.
Масу вилити у форму на крекерний шар і поставити в холодильник до повного застигання (у мене 4 години).

З застиглого «торта» зняти борти, акуратно зняти папір, перекласти на блюдо і прикрасити на свій розсуд.

Огірковий торт

Повернутись на початок рецепту "Огірковий торт"

Коментарі (13)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
— ніколи б не додумалась
avatar

Anna

+
0
Цікаво — цікаво! Оригінальна закуска!
avatar

Lyuba

+
0
200г несладких крекеров
это среднее состояние между сахаром и солью?
в кулинарии существуют термины соленое или сладкое
avatar

Kagor

+
0
Дуже красиво і оригінально
avatar

Medunya

+
0
супер!!! сегодня же сделаю!!!
avatar

Ane4ka

+
0
чекаю вражень
avatar

Scratch

+
0
Очень оригинально!!! И не сомневаюсь что вкусно!!! Молодчинка!!!
avatar

Albinka

+
0
avatar

Kagor

+
0
это Вы решили разрекламировать другой сайт?
avatar

ilona

+
0
Нет.
Хочу понять зачем там мои ссылки удаляют, в то жу время требуют указывать свои!?
При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Шmak.ua

А теперь по существу (за вкусовые характеристики тортика).

А вот мои мужчины не оценили Но мне больше всего вид этого блюда понравился.
Естетически тортик получился отменным, но.
Но сам состав массы по вкусовым характеристикам вышел скудным.
Для улучшения следует добавить в массу зелень укропа, салями, зеленые оливки, болгарский перец нескольких цветов ( все измельчить и смешать с творогом), заправить красным острым перцем.
Вот тогда он перейдет из разряда закуска женская диета в закусон.
avatar

Kagor

+
0
По поводу ссылок — вопрос не ко мне…
По поводу «вкусовых характеристик» — прекрасно понимаю, что есть люди, которые и нюхать такое не захотят, а для кого-то это может стать любимым рецептом. Я от вкуса этого блюда просто в восторге! Второй раз делала с большим количеством зелени — еще лучше получилось. А если Вам хочется в какое-то блюдо добавить свои изменения — на здоровье! Вы предлагаете чудные дополнения к этому блюду, я ими воспользуюсь обязательно. Мне просто непонятен ваш поучительный и резкий тон в комментариях… Я затащила на этот сайт и свою племянницу — девочка только-только учится готовить, и вот я боюсь, что если Вы будете комментировать ее рецепты в Вашем стиле, то отобьёте ребенку всякую охоту готовить…
avatar

ilona

+
+1
Спасибо за понимание, только я никого не хочу отбивать
Менторский тон в моих коментариях, скорее желание поправить в лучшую сторону.
Чисто от души.
Меня в молодости приблизительно таким способом обучали ремеслу, не жалею
Вкусного творчества.
avatar

Kagor

+
0
«Вкусного творчества.» — и Вам того же
avatar

ilona