Огуречный торт

Огуречный торт
Ингредиенты
100 г.
200 г.
10 г.
творог (2% жирности)
200 г.
сливки (10% жирности)
200 мл
5-6 шт.
масло сливочное
100 г.
крекер
200 г.
желатин
10 г.
творог (2% жирности)
200 г.
сливки (10% жирности)
200 мл
огурцы
5-6 шт.
соль
перец черный молотый

Огуречный торт

Приготовление:
Крекеры измельчить в крошку. Растопить сливочное масло на водяной бане и перемешать его с крекерной крошкой.

Дно и бока разъемной формы выстелить пергаментом для выпечки. Крекерную массу плотно уложить на дно формы с небольшими бортиками. Поставить в холодильник минут на 10-20.

Желатин замочить в 2 ст.л. воды комнатной температуры. В блендере смешать творог, сливки и огурцы. Огурцы я хотела сначала все чистить от шкурки, но тогда творожно-огуречный слой получился бы белым, а мне хотелось чтоб и зеленое что-то было. Поэтому у половины огурцов я шкурку не чистила. Массу посолить и поперчить по вкусу.
Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения и смешать с творожно-огуречной массой.
Массу вылить в форму на крекерный слой и поставить в холодильник до полного застывания (у меня 4 часа).

С застывшего «торта» снять бортики, аккуратно снять бумагу, переложить на блюдо и украсить на свое усмотрение.

Огуречный торт

Вернуться к началу рецепта "Огуречный торт"

Комментарии (13)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
— ніколи б не додумалась
avatar

Anna

+
0
Цікаво — цікаво! Оригінальна закуска!
avatar

Lyuba

+
0
200г несладких крекеров
это среднее состояние между сахаром и солью?
в кулинарии существуют термины соленое или сладкое
avatar

Kagor

+
0
Дуже красиво і оригінально
avatar

Medunya

+
0
супер!!! сегодня же сделаю!!!
avatar

Ane4ka

+
0
чекаю вражень
avatar

Scratch

+
0
Очень оригинально!!! И не сомневаюсь что вкусно!!! Молодчинка!!!
avatar

Albinka

+
0
avatar

Kagor

+
0
это Вы решили разрекламировать другой сайт?
avatar

ilona

+
0
Нет.
Хочу понять зачем там мои ссылки удаляют, в то жу время требуют указывать свои!?
При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Шmak.ua

А теперь по существу (за вкусовые характеристики тортика).

А вот мои мужчины не оценили Но мне больше всего вид этого блюда понравился.
Естетически тортик получился отменным, но.
Но сам состав массы по вкусовым характеристикам вышел скудным.
Для улучшения следует добавить в массу зелень укропа, салями, зеленые оливки, болгарский перец нескольких цветов ( все измельчить и смешать с творогом), заправить красным острым перцем.
Вот тогда он перейдет из разряда закуска женская диета в закусон.
avatar

Kagor

+
0
По поводу ссылок — вопрос не ко мне…
По поводу «вкусовых характеристик» — прекрасно понимаю, что есть люди, которые и нюхать такое не захотят, а для кого-то это может стать любимым рецептом. Я от вкуса этого блюда просто в восторге! Второй раз делала с большим количеством зелени — еще лучше получилось. А если Вам хочется в какое-то блюдо добавить свои изменения — на здоровье! Вы предлагаете чудные дополнения к этому блюду, я ими воспользуюсь обязательно. Мне просто непонятен ваш поучительный и резкий тон в комментариях… Я затащила на этот сайт и свою племянницу — девочка только-только учится готовить, и вот я боюсь, что если Вы будете комментировать ее рецепты в Вашем стиле, то отобьёте ребенку всякую охоту готовить…
avatar

ilona

+
+1
Спасибо за понимание, только я никого не хочу отбивать
Менторский тон в моих коментариях, скорее желание поправить в лучшую сторону.
Чисто от души.
Меня в молодости приблизительно таким способом обучали ремеслу, не жалею
Вкусного творчества.
avatar

Kagor

+
0
«Вкусного творчества.» — и Вам того же
avatar

ilona