Recipes

Cucumber cake

Cucumber cake

Ingridients

100 g.
200 g.
10 g.
cottage cheese (2% жирности)
200 g.
cream (10% жирности)
200 ml
5-6 шт.

Ingridients

butter
100 g.
cracker
200 g.
gelatin
10 g.
cottage cheese (2% жирности)
200 g.
cream (10% жирности)
200 ml
cucumbers
5-6 шт.
salt
ground black pepper

Cucumber cake

Preparation
Grind crackers in crumbs. Melt butter on water bath and mix it with crumbs of crackers.
Cucumber cake
Cover bottom and sides of convertible form with baking paper. Spread cracker mass tightly to the bottom of form with small sides. Put in the fridge for 10-20 min.
Cucumber cake
Soak gelatin in 2 tbsp of room temperature water. Mix in blender curd, cream and cucumbers. At first I wanted to peel all the cucumbers, but then curd-cucumber layer will be white, and I wanted also to get some green. That`s why I did not peel half of cucumbers. Add salt and pepper in mass to taste.
Heat gelatin on water bath till complete dilution and mix with curd- cucumber mass.
Pour mass in form on cracker layer and put in the fridge till complete freezing (I put for 4 hours).
Cucumber cake
From frozen «cake» remove sides, carefully remove paper, shift on dish and decorate as you wish.
Cucumber cake
Cucumber cake

Top of recipe "Cucumber cake"

Comments (13)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
— ніколи б не додумалась
avatar

Anna

+
0
Цікаво — цікаво! Оригінальна закуска!
avatar

Lyuba

+
0
200г несладких крекеров
это среднее состояние между сахаром и солью?
в кулинарии существуют термины соленое или сладкое
avatar

Kagor

+
0
Дуже красиво і оригінально
avatar

Medunya

+
0
супер!!! сегодня же сделаю!!!
avatar

Ane4ka

+
0
чекаю вражень
avatar

Scratch

+
0
Очень оригинально!!! И не сомневаюсь что вкусно!!! Молодчинка!!!
avatar

Albinka

+
0
avatar

Kagor

+
0
это Вы решили разрекламировать другой сайт?
avatar

ilona

+
0
Нет.
Хочу понять зачем там мои ссылки удаляют, в то жу время требуют указывать свои!?
При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Шmak.ua

А теперь по существу (за вкусовые характеристики тортика).

А вот мои мужчины не оценили Но мне больше всего вид этого блюда понравился.
Естетически тортик получился отменным, но.
Но сам состав массы по вкусовым характеристикам вышел скудным.
Для улучшения следует добавить в массу зелень укропа, салями, зеленые оливки, болгарский перец нескольких цветов ( все измельчить и смешать с творогом), заправить красным острым перцем.
Вот тогда он перейдет из разряда закуска женская диета в закусон.
avatar

Kagor

+
0
По поводу ссылок — вопрос не ко мне…
По поводу «вкусовых характеристик» — прекрасно понимаю, что есть люди, которые и нюхать такое не захотят, а для кого-то это может стать любимым рецептом. Я от вкуса этого блюда просто в восторге! Второй раз делала с большим количеством зелени — еще лучше получилось. А если Вам хочется в какое-то блюдо добавить свои изменения — на здоровье! Вы предлагаете чудные дополнения к этому блюду, я ими воспользуюсь обязательно. Мне просто непонятен ваш поучительный и резкий тон в комментариях… Я затащила на этот сайт и свою племянницу — девочка только-только учится готовить, и вот я боюсь, что если Вы будете комментировать ее рецепты в Вашем стиле, то отобьёте ребенку всякую охоту готовить…
avatar

ilona

+
+1
Спасибо за понимание, только я никого не хочу отбивать
Менторский тон в моих коментариях, скорее желание поправить в лучшую сторону.
Чисто от души.
Меня в молодости приблизительно таким способом обучали ремеслу, не жалею
Вкусного творчества.
avatar

Kagor

+
0
«Вкусного творчества.» — и Вам того же
avatar

ilona