Куса-мехши

Доброго дня мої дорогенькі кукорамівці. Я так давно до вас не заходила, і дуже засумувала за всіма вами. Сподіваюсь і ви згадували мене не злим тихим словом
Согодні я хочу вам запропонувати простий і економний рецепт страви яка має складну назву.
Хочу зізнатись готувала цю страву вперше, і вона мені сподобалась. Тож спробуйте і ви
Кабачки помити, обсушити і обережно вийняти серединку.
Змішати фарш, рис, сіль, перець, корицю, паприку і 1 ч.л. томатної пасти (начинку гарно посолити, кроще навіть пересолити, щоб кабачки не були прісними)
Начинити кабачки на 2\3. Отвір закрити шматочком капустяного листа скрученим равликом.
Помідори порізати невеличкими кубиками і протушити на вершковому маслі
У ємкість викласти протушені помідори, зверху викласти кабачки і заливаємо водою з томатною пастою (щоб вода доходила до половини кабачків)
Підсолюємо, підперчуємо, додаємо лавровий листочоу, гвоздику і тушимо під кришкою 40 хв. (я декілька разів перевертаю кабачки)
Вода в якій тушкувались кабачки використовуємо як підливу і не лише до цієї страви, вона дуже смачна та ароматна

Повернутись на початок рецепту "Куса-мехши"