Баклажани по-корейськи

Баклажани по-корейськи

Інгредієнти

Інгредієнти

баклажани
1 шт.
перець болгарський
2 шт.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
7 шт.
зерна гірчиці
орегано
коріандр мелений
оцет
40 мл
олія
70 мл
томати
2 шт.

Баклажани по-корейськи

Приготування
Баклажани разом з шкіркою порізати на пластини 1 см.
Посолити і залишити під пресом на ніч.

Баклажани помити і добре віджати.
Порізати на полосочки.

Обсмажити на олії до м'якості.
Перець, моркву і цибулю подрібнити.

Часник роздушити.
Всі складові з'єднати і добре перемішати.

Добавити олію і оцет. Добре перемішати.
За бажанням добавити помідори: натерти на тертці, шкірки викинутти і добавити до баклажан, перемішати.

Дати настоятися мінімум 12 год. В оригіналі 24. Але чим довше тим смачніше.
Баклажани по-корейськи
Бажаю всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Баклажани по-корейськи"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Люблю такі закуски.
avatar

Medunya

+
0
Дякую Леся.
avatar

Masha

+
0
красиво!
avatar

Dana

+
0
Дякую Дана.
avatar

Masha

+
0
Дякую за рецептик!!!)))
avatar

Svetik

+
0
яскрава закуска, рецепт беру на замітку… хочу літо
avatar

gutka